Egg Benedict 是我最最愛的早餐之一(Scone也是其中一項)

每次看到白拋拋水嫩嫩的水波蛋上面淋著香味濃厚黃橙橙的蛋黃荷蘭醬

我就不由自主的開心起來

煎的香酥的火腿培根

擺在有點厚度又扎實的英式鬆餅上

吃Egg Benedict最令人期待的時候

就是當叉子劃開幼嫩的蛋白

看到濃郁的蛋黃如瀑布般的湧出

跟著荷蘭醬混在一起

用English Muffin 和培根火腿沾著吃

那酸甜香而濃稠的滋味真的讓我好著迷

好希望每天早上都有時間做 Egg Benedict

享受它百吃不膩的美味!