2007/4/23

台灣茶飲料商機一年高達200億，為了搶奪這塊市場，飲料業者不斷推出新口味，現在更從日本引進紅外線定溫烘培技術，據說利用遠紅外線的特性，加上溫度設定68℃烘培，不僅能保留原味茶香，更能保留有益健康的茶多酚。

市面上的茶飲料品牌琳瑯滿目，而口味各有不同，你最喜歡什麼樣的口感？相中新上市的茶飲料，消費者喝一口，發現口感很特別。仔細看，這外包裝還清楚標明是以遠紅外線68℃定溫烘培機所烘培出來的茶飲料，而這新烘培技術也已引起消費者注意。

只是，這和傳統技術製作出來的綠茶有什麼不同，業者解釋，因為這烘培新技術能保留完整茶香，值得一提的是，有助於人體健康的茶多酚烘培後所儲存的含量更是一般機種的3倍以上。

飲料業者蔡幼輝表示，68℃這樣一個溫度，是最能夠把茶裡面的精華-茶多酚保留住。營養師楊曉琪則是指出，比較勞累的時候，抵抗力也會變得比較差，其實這都是跟我們抗氧化能力下降有關，所以茶多酚的抗氧化能力，是可以來加強我們體內的需要。

台灣一年茶飲料商機高達200億，引來各家茶商業者想盡辦法，推出新口味搶奪這市場大餅，如今更有業者不惜斥資上千萬從日本引進遠紅外線68℃定溫烘培新技術，話題十足，就看是不是能吸引消費者的青睞了。

轉載自：【2007/04/21 東森新聞報】