紅豆餅 車輪餅 紅豆餅原料內餡之紅豆餡料操作手冊(高麗菜 , 洋蔥培根口味)
2012/02/16 20:58
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紅豆餅 車輪餅 紅豆餅原料內餡之紅豆餡料操作手冊(高麗菜 , 洋蔥培根口味)
高麗菜內餡料
準備材料
1高麗菜
2櫻花蝦(蝦米)
3調味料
4鹽
操作方法
一 高麗菜洗淨切絲備用
二 蝦米略洗瀝乾備用
三 熱鍋放入奶油適度調味拌炒
四 蔬菜類須以查盤將菜湯瀝乾備用
洋蔥培根內餡料
準備材料
1洋蔥
2培根
3黑胡椒醬料粉
操作方法
一洋蔥去皮與培根切細末，以炒鍋加少許的油炒軟爆香
二加入適量黑胡椒醬料粉與水調勻芶芡
