網路圖片 

紅豆湯裡的記憶

By:Claudia

 

總以為生命中那些美好的記憶

正不斷的流失中

但沒想到這濃稠的紅豆湯

將我引領至那溫馨的片刻

  

熱氣氤氳~~熬煮了3個多小時的

紅豆湯終於完工

看著細細綿綿暗紅色的湯色

竟跌入了遙遠的記憶裡...

 

湯中浮現出父親的臉龐...

他正訴說著『當年...』...

 

儒雅的風姿是父親給人的印象

別人總以為父親應該是老師或教授

其實他是個醫生還是個退休的軍醫

 

記憶中父親最喜歡和我聊他的年輕事

即便是說了好多遍的"當年勇"

我也還是興緻盎然的不斷接著說

『然後呢...』

 

有這麼段〝紅豆湯的追求術〞;

父親在約莫30歲時認識了小他15歲的母親

據他說母親是個〝小辣椒〞身高不到150公分

卻足蹬3寸半的細根高跟鞋打扮時尚的疾走

在石子路上(當年不是到處都有柏油路的)

步伐之快連大男人都望塵莫及~

 

營區內的弟兄無一不對母親心動

怎奈母親心高氣傲誰也瞧不上眼

於是那些〝阿兵哥〞去纏著醫官

看這風度翩翩的醫官

能不能征服那嗆辣朝天椒??

 

終於父親認識了母親

但母親始終不願意和父親交往;

一是父親太"老"了←大他15歲

二是父親是外省仔是老芋仔

三是父親在臺灣無親無故

四是父親是個"知識份子"

母親是出生"流氓世家"的小文盲

總總的總總令母親怯步

 

但父親那肯就此放棄

就在母親每天上下班必經的一攤

紅豆湯攤...父親在那守候

終於在喝了第15碗紅豆湯等到了母親

 

據他說母親看見疊的高高的湯碗

先是驚訝後是抿嘴笑個不停

然後丟下一句『明天見』...

就這樣子父親在第二天

又是喝了15碗紅豆湯.....

 

寫至此想當然

母親是被紅豆湯給〝征服〞的

真可謂精誠所至金石為開

 

那時候每每我聽到這故事

總是搖頭嘆氣的說：「老爸,

您的幸福就這樣子斷送在紅豆湯裡。」

 

怎知父親的回答竟是：

「如果不是那些紅豆湯,

我怎麼會有妳這小小的崇拜者

聽我說故事?」

 

可不是~~如果沒有那些紅豆湯

我怎麼會有世界上

最棒最懂我的老爸來疼愛我呢!

難怪紅豆湯是我最愛的甜點

 

紅豆紀事

紅豆自古就被認為是養生食品，

吃了又不會發胖，具有減肥與養顏的作用，

尤其富含纖維素，可幫助排泄體內鹽分、

脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果喔！

 

紅豆性甘、平，無毒，在傳統醫學上，

主要應用於行水（例如治水腫）、利氣

（例如去腳氣）、健脾等，即具有健脾

利水、解毒消腫的功效。所以，

漢代《神農本草經》闡述其功能：

「紅豆通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、

治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎。」

 

因此，孫思邈《備急千金要方》中，

才會有利用紅豆與鯉魚煮熟食用的藥膳，

來改善孕婦懷孕後期所產生的水腫腳氣，

正是基於鯉魚能滋補利水、紅豆則能

利水、清熱解毒。

 

在中醫學上，紅豆對於腎臟、心臟、

腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，

這主要是來自於其所含皂角化合物的功效，

除了可以利尿、預防便秘外，

還具有解毒、催吐等作用。

 

而皂角化合物在紅豆種皮部分的含量

特別多，因此，煮食紅豆時千萬別去皮。

 

而根據現代營養分析，紅豆的維生素B1

含量豐富，除了能防止疲勞物質沈澱在

肌肉裡、預防腳氣病外，也能使醣分

更容易分解燃燒。

 

所以，紅豆也具有預防肥胖的效果，

《食性本草》就說：「久食瘦人。」

 紅豆是非常適合女性的食物，

因為其鐵質含量相當豐富，

具有很好的補血功能。

 

不管是針對懷孕婦女產後缺乳情形的改善，

或是一般女性經期時不適症狀的紓解，

時常喝一碗熱呼呼的紅豆湯，

都能發揮調經通乳的功效。

 

但必須注意的是，最好不要與湯圓、

粉圓等甜食混合吃，因為這樣的熱量

會過高，但可以加一點紅糖，

會具有暖身的效果。

 

＊＊＊＊＊＊＊＊

 

另個甜美記憶~~

記得在懷第二胎時姐姐負責陪我產檢

在第7還是第8個月時我們一起

看產檢的超音波看到了Baby正在吸大拇指

 

醫生很驚喜的說『這是他頭一回

看到胎兒在母體內吸吮著大拇指』

 

那時候姐姐馬上問我

『妳現在在想什麼?』

 

我脫口而出『紅豆湯』

 

醫生和姐姐笑成一團他們說

『不是妳要喝是baby要喝..』

 

現在想想真的很好笑

不過小兒子真的很喜歡吃一些紅豆製品

像豆沙包、紅豆湯、紅豆大福等等

我想應該是孕期時喝很多紅豆湯的關係吧!

 

總以為生命中那些美好的記憶

正不斷的流失中

但沒想到這濃稠的紅豆湯

將我引領至那溫馨的片刻

 

Claudia寫于喝完2碗紅豆湯之後