大野杜氏（福井県） 

大野杜氏源自於福井県之大野市，於戰後成立主流於京都之伏見及愛知県之半水田，以高超之精米技術而聞名。昭和23年(1948)成立、活躍於関東、関西及中国地區。現只存3名杜氏及43名從業員。