黑龍 純米大吟釀 二左衛門 2011
2012/03/14 19:21
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前言：二左衛門，品飲迄今是第五個年度，雖比１０年度表現好些，不過仍舊沒０８年那般感動。黑龍酒造簡介，如前文。
調性：白色花混著點瓜果香調作為開端，與１０年份作品相較下益顯細緻，混雜著點水梨、香蕉飴、白桃與蘋果香氣，變化度中高水準。口感方面，本年度二左衛門依稀帶著點年度新酒評鑑會調性，略甜潤。酒體凝脂滑膩而在口中帶出點瓜果尾韻，適合搭配些魚生或是些清爽之料理，會取得極佳表現。
後記：連續品飲了五年之二左衛門，當屬０８年為最，其次則依序為０９年與１１年，希望今年能有更好之表現。
