諏訪杜氏（長野県） 

信州杜氏於大正時代孕育形成，有諏訪、小谷及飯山3派杜氏。以地名為流派之諏訪杜氏・小谷杜氏・飯山杜氏為信州派別之主流。他有著越後杜氏及広島杜氏之風格、於大正8年(1919)於長野県型成。在風格方面，長有著寒冷的氣溫及清澈的湖水，釀造出酒色清澈及酒味十足之清酒。長野酒造組合於昭和25年結合而成。