🍐 最近在蔬食福緣會看到一道滿特別的料理，想說分享給大家～

叫做「梨香醬燒蓮藕豆腐」，第一次看到用水梨入菜我也覺得很新鮮😂 原來水梨不只是拿來當水果吃，拿來做醬燒還可以增加自然的甜味。

做法其實不難～

準備蓮藕、板豆腐、水梨、香菇和一點毛豆。豆腐先煎到兩面金黃，蓮藕也稍微煎一下。

水梨磨成泥後，加醬油、少許素蠔油和米醋調成醬汁，再把豆腐、蓮藕和香菇一起放進去燒個幾分鐘，最後收汁、撒點芝麻就可以了👌

這道我覺得滿適合喜歡鹹甜口味的人，蓮藕吃起來脆脆的，豆腐又很吸醬汁，還會有淡淡的梨子甜味。

有時候看大家分享料理，真的會發現一些以前完全沒想過的搭配🤣
先分享起來，家裡剛好有水梨的朋友可以試試～