▲這張在北極圈零下五度的冰吧照片，會不會讓你覺得涼快了一點？

▲看了不覺得涼，你就像圖片裡坐上一個大冰塊(椅)試試？

▲挪威「極地冰吧」的吧台也會讓你涼透透▼

你會不會覺得台灣越來越熱？

這就是全球暖化效應的影響，北極都在快速融化，世界各地夏天變長、冬天變短 + 高溫日數持續增加 + 降雨變化更極端…

其實若非台灣是海島，有氣流洋流帶來豐沛雨量，以致北回歸線橫越台灣，這條緯度附近的區域在全世界多為沙漠，台灣卻能保持濕熱。

可是，濕熱比乾熱更讓人不舒服，驕陽如火讓人汗流浹背，有人吹著冷氣，有人吃涼吃冰，有人泡水冰敷，各人用各招避免暑氣熏蒸。

此時此刻，就會讓我想念挪威的冰酒吧，希冀喚醒記憶裡的極致冰點，來調節過熱的體溫。（“以毒攻毒”？）

......那一日，我走下挪威郵輪Hurtigruten，踏上挪威最北端的城市一霍寧斯沃格（Honningsvåg），迎接我的是北極圈氣溫與永夜氛圍.....

▲藍色虛線就是北極圈範圍，紅色圓圈和箭頭就是北歐極地（Wiki取圖）

▲此圖可以看到挪威最北端的臨海區域，請記住橫跨北歐三國的「拉普蘭地區」▼挪威最北端的馬格爾島上，有最負盛名的「北角」及通往北角的門戶霍城

霍寧斯沃格位在挪威最北大島—馬格爾島（Magerøya）東南部，面對大西洋的巴倫支海海灣上，是挪威最北的城市。因為只有小鎮規模，霍寧斯沃格名義上仍然是城市，卻是挪威最小的城市，也是歐洲大陸最北端城鎮之一。

雖然位在極北，因為受到北大西洋暖流影響，霍寧斯沃格的海港不會完全結冰，氣候甚至比同緯度內陸地區還較為溫和。

因此，霍寧斯沃格的人口數不到2500人，但都密集居住在港灣周圍，主要以漁業與旅遊業為生。其港口也是通往北角旅遊者的門戶，郵輪航線都會停靠在此。

挪威「北角」（North Cape／Nordkapp）海岬，以觀賞午夜太陽而大名鼎鼎。這處熱門景點，就在馬格爾島北端。

順便一提，北極圈的永晝是3~6月，永夜是9~12月。我在北歐極圈度過耶誕節和新年，你看照片都是昏暗暗的，別以為是在夜晚拍攝，其實都是在白天。因為，永夜才結束不久的關係。

▲霍城雖在北極圈內，因為受大西洋暖流影響，港灣並不結冰，但一月尚未完全脫離永夜現象，這些照片都是白天拍攝，特地打亮畫面，否則有點難以識別

▼補一張未經打亮畫面的照片，這是大白天的下午，鳥影子都不見一隻

你問霍寧斯沃格有什麼好玩的？

大多數觀光客是坐郵輪從挪威本島過去，在霍寧斯沃換車前進北角，一日遊的時間足以完成來回。所以，會留在霍寧斯沃格過夜的遊客不多。

我的留宿是為了搭乘第二天早班飛機，這又是另一個驚險經歷。但從北角回來還有一個下午，乾脆走覽漁村看畫廊，還造訪了當地一家冰酒吧（Ice Bar）。

Kamøyvær漁村有一位女畫家Eva Schmutterer，她所創作的抽象藝術，尤其是極地風光的畫作，連挪威王后Sonja Haraldsen都讚美收藏。關於她的畫作，我放在文章最後。

全球有近百家冰酒吧，以北歐國家較多，那霍寧斯沃的冰酒吧有什麼特別呢？

如果你喜歡那種不只是“酷拍照”的冰吧，而是真正能感受到自然和冬季北極的氛圍，霍寧斯沃格這處冰吧是比較獨特的。

▲挪威極地冰吧的冰塊都是取自拉普蘭地區的湖泊，每塊重達800公斤

▲拉普蘭湖水結冰在結晶結構、透明度、純度上，都遠勝工業冷凍的人造冰

▲我覺得取自湖水自然結冰，最美的是其中蘊含結晶變化▼

▼用LED燈光照射冰塊，看起來有火堆效果吧?

霍寧斯沃格的「極地冰吧」（ARTICO ICE BAR），於2004年春天開幕。老闆是一位曾經擔任在地導遊的女性。耶~

這個冰吧用的每一塊冰磚重達800公斤，都是從拉普蘭地區（Lapland）的湖泊取得。

可能有人會問：「為何是拉普蘭地區的湖泊」？

所謂的拉普蘭地區，橫跨芬蘭、瑞典、挪威三國北部。但主要在芬蘭，是芬蘭面積最大的一個行政區。我就是在這裡見到極光和薩米人，印象極其深刻。

整個拉普蘭地區大約有兩萬個大小湖泊。但無論冰磚取自哪個拉普蘭湖泊，由於湖泊水質非常純淨、未受工業污染，湖水結冰在結晶結構、透明度、純度上，都遠勝一般工業冷凍的人造冰。

就算位在挪威的冰窖酒吧，採用芬蘭冰作商提供的拉普蘭湖冰塊，也不是不可能。因為北歐國家之間運輸便利，互利合作密切。

總之，拉普蘭湖自然冰塊的視覺效果極佳，加上4200個LED燈照亮，很適合打造冰酒吧這種「沉浸式」的體驗空間。

▲挪威極地冰吧的外觀，內部分成冰吧、耶誕紀念品專區、極地教育學堂

▲極地冰吧的平均溫度是−5°C，商家會提供禦寒隔冷外套

▼左方是進門入口，內部是用大冰塊搭建，不坐冰塊可以坐雪撬

▼冰吧一角還有愛斯基摩人的冰屋

▼愛斯基摩人的冰屋，可以坐進五人，內部舖有毛毯獸皮

其次，極地冰吧每年都在春季重新建造冰吧。也就是說，每年冰吧的冰塊都是當年冬季自然形成的“新鮮貨”。

而且就算在夏天／暖季，極地冰吧仍在運作，讓訪客在沒有雪、沒有冰覆蓋地面的季節，也能體驗冰與雪的感觸與視覺。

冰吧只在三月中旬到九月中旬開放，秋天關閉是等湖泊再次完全結冰，用新的冰塊被收集来製作下一年的冰吧。

換句話說，他們的營運週期仰賴大自然的冰與雪條件。

由於冰吧裡面的平均溫度是 −5°C（約 23°F），遊客進入前會提供保暖外套，但不提供手套（出於衛生考慮以及讓人能觸摸冰塊的體驗）。

冰吧的卡座和座位區，當然都是用冰塊做的。不過，長椅上鋪著羊皮和馴鹿皮，讓你在啜飲和欣賞美酒的同時，還能保持臀部涼爽。

▲冰吧的冰塊都是大自然每年生產的新鮮貨▼你有沒有看過冰塊製作的電視？

▼這個冰吧台100%湖水自結冰製成，實在很美

▼「極地冰吧」門票送免費飲料，冰吧台上冰杯裝的飲料都不用另外加冰塊了

冰吧內還有一座可以容納五人的愛斯基摩人冰屋！冰屋旁側放置一輛舊雪橇，以及一根掛著北極熊頭的木柱（用布料做的複製品），這些元素自然是為了烘托出一種極地氛圍。

雖然冰吧沒有限制待在裡面的時間，可是喝下一杯冰到骨頭裡的飲料（冰吧隨門票贈送非酒精飲品），開始皮皮挫了，立刻決定退出去逛紀念品區。

有趣的是，遊客可以帶走自己用過的酒杯，反正冰杯也不能清洗或重複使用。那會融化的酒杯有什麼用呢？

原來有一個奇特的習俗，就是走出極地冰吧之後，把冰杯丟進門口的峽灣海裡許願，據說會帶來好運。

你以為我是夏天去的嗎？NO，我是霍寧斯沃格最冷的一月份去的，白天室外溫度−2°C，夜晚大約 −11°C 到 −13°C。整個灣區那是一片白茫茫，沒有半個人在路上行走，也許人們正在火爐前想念著酷暑炎夏.....

—延伸閱讀—

挪威》雪夜的奧斯陸歌劇院

https://blog.udn.com/88899988/114032381 

▲上面文中提到我跑去看畫，就在這家畫廊展出

                 ▲Eva Schmutterer的畫作，多與挪威極地有關▼

▲Eva Schmutterer的畫作，挪威王后也讚美收藏▼

▼這位就是Eva Schmutterer，正好在畫廊接待訪客，配戴首飾都自己創作