茴香手工雞蛋豆腐

材料：

無糖豆漿1000g 

新鮮茴香100g

雞蛋5顆

調味料：

鹽少許

作法：

將蛋打散 茴香切碎備用

大碗公加入8分滿無糖豆漿

將蛋倒入豆漿內(有氣泡用面紙吸起)

倒入圓盤內 放入蒸鍋內徵20~25分鐘

起鍋放入茴香裝飾即可上餐桌食用