002蘆筍排骨湯

• 材料

1. 黨蔘三錢、白朮二錢、茯苓二錢、甘草五分。
2. 蘆筍六兩、豬小排半斤。
3. 鹽一小匙。

• 作法

1. 將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。
2. 豬小排洗淨切小塊，熱水川燙備用，蘆筍削皮洗淨切小段。
3. 取一瓦鍋，放入蘆筍和豬小排，倒入上述藥汁和五杯水，放入電鍋以21/2杯水蒸熟後在加鹽即可。

• 幫助

能消暑益氣，健脾開胃，適合夏天身倦不思飲食食用。