絲瓜味甘、性涼，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，瘦肉中和駕訓班富含蛋白質和微量元素，可以補血補鈣。      把這幾種食材結合做湯羹，營養方法，而且味道好。肉片我采用了生汆的方法，不用油炒，吃起來滑嫩爽口不油膩，為了防止絲瓜氧化發中和學開車黑，還加了西紅柿來防止氧化，使湯羹看起來更清亮。

原料：絲瓜150g, 豬瘦肉 80g, 西紅柿 1個 ,雞高湯 適量 ,鹽 2g ,胡椒粉2g

做法：

 1、豬肉切片，用黃酒，鹽，胡椒粉抓拌均勻后加少許的淀粉，抓拌均勻備用。

 

 

 

2、雞高湯適量倒入鍋中，兌入適量的水，加入鹽和胡椒粉煮開，絲瓜切滾刀塊，先下西紅柿煮2--3分鐘，然后倒入絲瓜。

 

 

3、絲瓜煮1分鐘即可下入腌好的肉片，下入后用筷子劃拉開，肉片下入后，湯再煮開即熟，下入香蔥碎關火。

 

 

4、做好的絲瓜肉片湯，特別適合夏天喝的湯。