引用文章再來一次的機會

 文．攝影／程如晞

　　公元2000年，如晞從台灣移居美國洛杉磯一段時間，生活作息和飲食習慣在不知不覺中有了些改變。為了方便，我配合美國人的飲食文化（當然是好的部分），吃得很簡單：生菜沙拉、三明治、穀類食物或烤牛排……等，和在台灣完全不同。在台灣每天免不了會吃上好多含澱粉類的東西，米飯、麵食、蕃薯等等，都是我的最愛，我想那是讓我小腹脂肪偉大不掉的主因。而我又剛好不敢喝可樂、不太吃零食、不喜歡吃油炸食物、不愛吃甜點（這一點已成過去式囉），所以那些讓美國人胖死的食物，剛好都誘拐不了我。　

        在那段時間，想減肥的念頭還是偶爾會有，習慣性發作過幾次。但因為人在美國，生活壓力和台灣不同，暫時沒什麼心思在生活裏搞花樣。而且也老想著：「洛杉磯天氣如此怡人，明天該開始來跑步。」所以從不曾真正把時間，花在研究如何減肥上。說來奇怪，當我的生活愈來愈安定，起居作息愈正常時，我的身材也愈發勻稱。逛街試穿衣服時，沒想到Small size穿起來還太大，得改穿Petite才合身。哈哈，這是美國的新生活帶給我最意想不到的收獲。當然，因著人類的惰性（對不起，把大家一起拖下水），「明天，我要慢跑」，也只不過是腦海中不斷出現的聲音而已，從未付諸實行。

　　回到台灣後的這幾年，如晞很快就「入境隨俗」，大啖我愛吃的澱粉類食物。加上很愛喝咖啡，並且有一段時間，特愛在咖啡中加兩三顆奶球和好幾匙冰糖，非要把它弄得又甜又奶才覺好喝。改喝黑咖啡後，又一定要配個蛋糕甜點，才像是Coffee Break。當然我的身材不出多時，便開始走樣。偏偏我這人真「好運」，發福時是從下半身開始，直到胖到臉上，可以被一眼瞧出來時，便是很嚴「重」的時候了。

　　每次跟朋友提到要減肥，總會被罵：「妳這麼瘦，減什麼肥啊？」天可憐見，如晞從少女時期維持多時的四十多公斤，到生了女兒就控制不住。飆上五十多公斤後，一直以為五字頭了，應該是到此為止了吧！？那裏知道，最近那個我一直覺得有問題的磅秤，指針硬是跑過了六字頭。

　　有時我會安慰自己，中年發福在所難免，不過漸漸地，當好多衣服都再也穿不下，小腹也隆起得不像話，我終於意識到不能再自欺欺人。這一次剛好聽到華梵有機餐廳的馬阿姨提到「有機淨食減肥法」，我立刻嚷著我也要參加。今天是我淨食的最後一天，正好是進入復食階段的第二天，明天就可以全面解禁了。

　　淨食期間，我不敢有任何外務，週末我沒有邁出大門一步，就怕一不小心受到美食小吃誘惑而破功。就連女兒打電話來邀我週日一起去看蘇打綠演唱會，我都沒有答應。今天我那不太可靠的磅秤告訴我，我瘦了２公斤，哈哈，最酷的是鏡子裏的腰線好像真的跑出來啦！無論如何，我真的快要順利地撐過這六天的淨食之旅了。除了想瘦、享瘦，我想最重要的是保健和養生，能健康地活到老，才是真幸福！

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就是要與眾不同 

明天，我要減肥（上）

明天，我要減肥 (中) 

如晞的樂活淨食之旅（上）～減食篇

如晞的樂活淨食之旅（中）～淨食篇

如晞的樂活淨食之旅(完結篇)～復食篇 

馬阿姨的有機餐一份才60元，能吃到的都是有緣人

這些菜色是平時每天吃午餐時拍下來的，不是減肥餐