因為世居台南市，對於小吃自有一分挑剔與品味。但或許是在國外居住很久，對台灣小吃中廣泛使用的味精，直覺上有排斥。所以對很多食物曾經有過的驚艷之感 多年後再回頭品嘗，卻消失了那曾有過的感動

直到我吃到這碗小小不起眼的冰。

這家太陽城冰店原本是以賣芋仔冰出名，在台南市算是一家有歷史的老店，位於東門圓環與建國路建國戲院附近。



綿細的紅豆泥卻又包含著粒粒分明表裡口感一致的紅豆顆粒，不軟不硬的牛奶霜，吃起來像是清爽的 haagen-dazs sorbet，沒有我們在綿綿冰中常見的香蕉油香料味。我仔細的觀察著冰，細細的品嘗著它其中的成分，冀由我駑鈍的口舌分辨，甜美的香味是從何而來。

其實，如果用心，小吃一樣可以給人深刻的感受。每次吃太陽城的紅豆牛奶霜，吞嚥甜蜜的牛奶紅豆冷冽的冰淇淋….

我總是會感到微微震顫的幸福。


太陽城紅豆牛奶霜
台南市民權路一段 41 號
06-2259375
sun.ice@msa.hinet.net