腸癌·抗癌明星：茭白

茭白富含纖維，可加快腸道中食物殘渣的排空速度，

縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，

促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。

此外，經常食用大蒜，

也可使患結腸癌的風險降低30%。

芹菜、紅薯、捲心菜、麥麩

也是極其重要的預防腸癌的食物。