
我的首秀
有時,人和人的相遇要看緣分;學點手藝,也是要講緣分的。之前幾年,臨近端午節,都有去幫忙制作粽子。
至於包粽子?那是我始終不敢碰的禁區。看別人包,行雲流水,折個三角、倒米塞餡、葉子一翻、繩子一繞,三下五除二,一個玲瓏有致的三角粽就立在掌心,利落得像變戲法。
每年都有一批人從生手變成熟手,學懂了出師了。而我呢,依然在邊上樂在其中地打下手,不是不想學,是自知沒那份耐心。
六月底的一天,意料之外,竟無巧不成書學懂了包粽子。那天練完太極,本打算拔腿就走,可架不住好友一再挽留,只好留下來幫忙。
包粽子這活兒,工序還挺講究:炒好的糯米要稱重,餡料要一份份放在小碗裏,這樣包的人伸手一拿一倒,速度快。
我本來的任務是「運」餡料,可被一個新手給吸引了,看她一次次手忙腳亂地還是包不好。巧就巧在,這一天,好奇心竟被勾起。挽起袖子,也下場學包粽子。
第一個粽子在手裏翻來覆去,最終還算成型被捆住,趕緊拍照留念,畢竟是我的首秀。結果第二個就出糗了,搗鼓了半天楞是包不起來,最後還把粽葉給弄破了。老師手把手教:「包粽子不能拉來扯去,要一氣呵成,不然粽葉會破掉。」
好吧,記住了,粽葉貴氣。
繼續耐心學,興趣也越來越濃,第三個、第四個慢慢成型。再往後竟然越來越順手,越包越整齊。到了最後,看著服服帖帖的粽子,自己從「笨手笨腳」到「手到粽成」,心裏竟湧上一股成就感。
俗語:「外行看熱鬧,內行看門道。」以前不會包的時候,看到得就是粽子;等自己懂了才明白,好的粽子要幹幹凈凈,所有的葉角都要收進包好,不能露在外面,這樣看著才漂亮。
那天我一共包了大概四十多個粽子,不知這四十個粽子被分到哪個家庭裏,一定特別的可口,因為粽子的每一個角、每一道折、每一根繩,都包進了我用心和愛心,還有滿滿的祝福。

丑八怪的第一粒粽子

第二粒粽子



第一捆粽子

當天的最後一捆粽子











