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貓兒與媒體姊妹們的開春晚餐 @ 三分俗氣
2011/02/20 04:56
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對於商業色彩,日趨濃厚的情人節,原本當天得播四節新聞,
午後就要到公司準備,忙至深夜的貓兒,並未打算特別慶祝,
但一些餐飲活動,恰也選在情人節舉辦,貓兒亦安排上班前,
抽出空檔到場拜訪&致意;然而該日早晨起即上吐下瀉,
導致貓兒推辭了:本星期所有的邀約,除了週三朱振藩老師,
三分俗氣的春酒小聚;即便關心貓兒的好友,屢以養生論,
提醒貓兒面對傳統珍饈時,得識厚味之害性,故棄而弗顧說.



經由貓兒向熟悉的醫師諮詢,對方給的專業建議是:每道菜,
均得控制食量(只可淺嚐一點點),而週一初識的ER醫生,
當日除了幫貓兒打點滴,並仔細診療外,這兩天也主動來電,
並且傳簡訊,追蹤貓兒的病情後續發展,讓貓兒對醫療水平,
醫生素質
醫者父母心的關懷,信心大幅提高;至於飲食上,
自然得注重清淡,好在朱老師選擇的三分俗氣,以口味厚重,
卻不油膩的私房佳餚,為主要特色之一,於是貓兒訢然赴宴.

在貓兒與柏妤連袂出席:永和的三分俗氣前,連續將近三天,
60小時 幾乎皆吃土司裹腹的貓兒以為已失去了食慾,
但抵達時,看到美麗的前知名主播:貓兒好友林書煒已入座,
話匣子一打開,似乎也飢腸轆轆起來呢;稍後媒體圈朋友們:
包括谷懷萱,田燕呢與郭惠妮,和朱老師邀約的出版界精英,
還有名女士何麗玲,作家李昂,自癒力專家吳佩琪博士等人,
異苔同岑濟濟一堂,不多時,翡翠鑲肉等盆頭小菜隨即登場.



蔥鮳鯽魚領銜的五圍碟,包括相當引人食慾的:什錦烤麩,
油燜桂筍,火靠菜心,而揉合了辣椒香氣與肉味的翡翠鑲肉,
尤受媒體姊妹的青睞;嚐過店家招牌菜:使用豬頸肉為食材,
口感爽利/腴潤兼具的白灼禁臠後,盛在陶缽中端出的~
明蝦粉絲煲,紅燒牛腩獅子頭白菜等煨燉美味,陸續奉上,
貓兒不禁憶及初中時,冬季天寒,與來自香港的長輩在天母,
高島屋附近田老爺,嚐著一道道:暖身落胃煲仔菜之光景.



饕家常謂每嚐遍於市食,終莫及於家肴,做為三分俗氣曹君,
最受歡迎的拿手私房美食之1~木耳子雞算是為這一輪,
依序走完的五道煲仔收尾,也幫緊接上桌的:鎮店主食暖場;
鮮脆嫩的木耳,與雞肉口感對比之餘,佐以泡椒的酸辣交織,
讓此道家常料理,較之坊間山寨版本:各彈各調的木耳雞煲,
滋味硬勝一籌,與採黃燜方式烹製,腴潤夠味的茄香肥腸煲,
最得貓兒所喜;據悉木耳有清血管功能,也頗獲朱老師歡心.



在媒體姊妹談笑間,大塊文章冰糖肉佐刈包,出場氣勢奪人,
記得前年與友來此小聚~因點了另1道招牌菜南乳燒肉,
為避免同型料理重複,只好放棄冰糖肉;此回貓兒腸胃初癒,
在醫師的三令五申下,雖冰糖肉極其誘人,貓兒也不敢造次,
好在燻得粟黃酥亮,魚肉馨鮮甜嫩的煙燻黃魚,與紅豔油翠,
咸香適口的貓爺爺家鄉老味:蒜苗腊肉,都令貓兒滿足不已,
食興大增之餘,壓桌主食花膠火朣雞湯,在眾人期盼中登場.

或許氣派恢宏,火候老足的火朣雞湯,加了據稱能養顏美容,
女性食客最愛的花膠吧,做為這回:以私房江浙料理為底蘊,
三分俗氣餐會的壓軸大菜,湯靚料豐,讓眾人可是搶著喝呢;
貓兒也與離開主播檯的好友惠妮,談到轉型後的日子(感覺
她樂於工作中,很替惠妮開心
);而撰此文之際貓兒接獲
朱老師再次來電,已連續五頓品賞大餐的他,又邀貓兒次日,
至木柵享用美食,如此能肚納百饈,成為一代饕家豈是偶然?

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5樓. sophia
2011/02/23 16:56
美食界老饕朱先生的餐會

亞蒨主播好棒 會定期參與 美食界老饕朱先生的餐會

與朱先生 互相增進美食品味 同時增添美食新經驗

亞蒨主播也常去遠東做Spa 同時在38 F馬可波羅餐廳

享受義大利美食 還登上義大利報紙 自然是媒體

還有部落客的鎂光燈 眾所矚目之焦點 真的非常棒

像攝影好手P先生《美女主播也來參加大師的媒體午宴》

http://blog.yam.com/peray1/article/35317997

4樓. 成宇勝
2011/02/23 00:20
三分俗氣的特殊待遇拿手料理

現在看著貓兒主播正播著的新聞,看起來貓兒主播精神奕奕,美麗的貓兒主播,果然獲得特殊的診療待遇,一般民眾在急診室看ER醫生,連多講個二句話詢問病情~都不容易呢,哪裡還能夠『週一初識的ER醫生,當日除了幫貓兒打點滴,並仔細治療外,這兩天也主動來電及傳簡訊,追蹤病情的後續發展,讓貓兒對醫療水平、醫生素質、與醫者父母心的關懷,信心大幅提升』(急診室的春天?台灣哪裡有這麼貼心的醫師呢?呵呵),貓兒主播諷刺得極有意思。

我的媒體圈內好友趙姊,也參與過幾趟朱老饕的聚餐(冰糖肉看起來最吸引人),她表示熱騰騰的菜一道一道上來,由於個個都是行家~一群女饕客手腳更得很快(據說李姓作家以迅雷不及掩之快手取菜聞名,同桌的手腳自然通通都要快),此時貓兒主播居然還能好整以遐的拍照片,或許吃下去的食物不多吧?至於朱老饕能夠樂在其中(不少中菜好油膩呀!)連續餐餐如此享用(而且沒有西餐/日本料理來穿插調劑),真的令人不得不欽佩老饕之天賦異稟(想到我今日在遠東飯店馬可波羅吃$899午餐All You Can Eat的BBQ時~還遇見那個宣稱:自己不再接受「工商服務/餐飲邀約試菜」,卻又出現再各高檔餐點活動裡面猛吃公關餐,小場子則收取出席費+登文費的什麼摹人韃人,就覺得超噁心的);嵇康在「養生論」裡面強調清虛靜泰、提倡【知名位之傷德,故忽而不營,非欲而強禁也,識厚味之害性,故棄而弗顧,非欲而抑也】,誠所謂少思寡慾,也包括了少吃油膩,三分俗氣的某些菜餚,還是厚重膩口了點(或許為了貓兒主播,當日菜色也調整口味?)記得http://blog.yam.com/food2sky/article/24437865 (朱老饕的女弟子天天)也寫過跟朱老饕、蔡瀾、朱茵等人嚐到由三分俗氣曹老闆提供的「特殊待遇」拿手special菜餚,一般客人只怕無法跟朱老饕享受到同級的美味。

貓兒也得手腳快些拍好照,才得以輕鬆享用美味料理(像是當日,本桌的煙燻黃魚才剛剛端上來不到3秒鐘,魚尾立刻被某食客快速夾走),而冰糖肉真的相當吸引人~貓兒還想到:不少經典豬肉料理,都逐漸越來越少見了呢(像是玻璃肉,櫻桃肉,荔枝肉,蘇造肉等傳統菜色). 李亞蒨2011/02/23 05:20回覆
3樓. 粉紅Julia
2011/02/20 19:28
美食與服飾

現在我們等候著玲玲一家人,即將共襄盛舉一同前往:はなぞの日本料理吃晚餐囉(她電話裡說:上次嚐過三分俗氣的冰糖肉,好像與貓兒主播的照片有差,畢竟跟朱老饕吃飯,菜色果然優得多),此外,我還與巧婦討論貓兒主播照片裡的衣服(我也想犒賞自己,用年終獎金慰勞一整年之辛勞呢),得請教一下貓兒主播。

想請問一下貓兒主播:妳在三分俗氣穿的紅黑色外套~是義大利Moschino的(Cheap & Chic女裝系列)吧?我在時裝雜誌上看到過,但在無名部落格「日韓小食在上春」一文裡,除了第4張照片穿的超厚外套~明顯是德國知名的Etienne Aigner之外(感覺肯定相當保暖,讓苗條的貓兒主播看起來~圓嘟嘟得更加可愛),第12張照片的寶藍色絲絨外套、與最後1張照片的黑色長外套(設計得好特別唷,我抓到這張照片~貓兒主播如何把手放在衣服裡的捏?)是什麼品牌的呢(或者可以告知我~要去哪裡購買),這幾日氣溫那麼寒冷,然而二月底也該打折扣了~我也想要有幾件精品外套,能夠拍得美美的嚕。

貓兒在三分俗氣穿的外套品牌,的確是義大利Moschino,許許多多紅色模特兒翦影設計,時尚美感十足; 此外從照片上看到的~除了Etienne Aigner海軍藍防雨厚外套,另外那件寶藍色外套,是義大利品牌Byblos的; 而照片裡~黑色的長外套是山本耀司(Yohji Yamamoto)的女裝系列Y's, 那件外套刻意用上的設計概念是:冬季即使外套拉上了拉鍊~妳也可以把雙手攏在一起取暖,相當實用唷; 只是這幾件冬裝,都買了好些年啦,目前市面上,只怕不易購得.

李亞蒨2011/02/23 05:23回覆
2樓. 粉紅Julia
2011/02/20 18:58
三分俗氣的俗氣五煲與はなぞの日本料理

感覺上~這幾日貓兒主播通通是播報四節新聞呢!剛才看好貓兒主播的中天電視5點新聞後,預備跟外公、外婆,還老媽、老弟一起出門吃飯(老爹日前去香港吃好料了),外婆是中天電視~『饕盡美味、好吃報報』的忠實觀眾,但是我建議她:還是貓兒主播部落格介紹的菜餚比較美味。

原本考慮步行至三分俗氣吃晚飯的,畢竟貓兒主播嚐到的這俗氣五煲:紅燒牛腩煲、茄香肥腸煲(媒體說:這是黎智英的最愛、蔡瀾的最愛是白灼禁臠)、獅子頭白菜煲、木耳子雞煲、明蝦粉絲煲(據說是熟客才有的私房菜)都是我們的菜,煙燻黃魚看起來皮酥肉嫩,煎得不錯吃;可是三分俗氣據悉以大小眼聞名,熟客往往才能享受好康(我吃的印象普普),經過討論之後,我們還是決定~馬上出發前往貓兒主播在無名介紹的:花園大酒店品嚐はなぞの日本料理http://www.wretch.cc/blog/yachien1210/9146120

貓兒這幾日都是播四節新聞唷.
當日兩桌滿滿的客人,還真是頗有小過年的氛圍呢.
李亞蒨2011/02/23 05:20回覆
1樓. 愿炁蛋
2011/02/20 16:26
三分俗氣
三分俗氣,亦七分高雅、三分友敘、參七分家味
三分關心、帶七分祝福、三分不捨、棄七分凡塵
三分孤獨、攜七分靜思、三分輕吻、挾七分神遊
三分守候、伴七分濃情、三分遠思、盼七分蜜意

願貓兒主播,三分歡喜、隨七分健康、十分圓滿、一生如意,喵

阿蛋^^.....................
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
謝謝愿炁蛋的回應哦. 李亞蒨2011/02/23 05:20回覆