昨晚,也就是貓兒相當重視的元宵節前夕,貓友朱振藩老師,
約貓兒與媒體圈內姊妹們,至三分俗氣喝春酒;由於本週一,
貓兒才度過了:打點滴的腸胃炎情人節,經過向醫師諮詢後,
每道菜肴,貓兒都被限制為只能淺嚐一小口即止,較之~
上回在寒冷的臘八前夕,同樣由朱老師邀集,在巧虎之聚餐,
眾好友看著貓兒:意氣風發大啖麻辣燙麵,實不可同日而語.

說到那回冬夜的小聚,是由朱老師邀約:貓兒的主播老同事:
汪用和與郭惠妮,與知名作家李昂等人,一塊來到巧虎麵館,
品嚐熱騰騰的招牌麻辣燙麵,與老闆的私房桌菜,貓兒感覺:
頗有提前圍爐的feel呢,搬遷至中正紀念堂附近的巧虎,
空間依舊小巧溫馨,老闆更是待人熱情又客氣,既然是麵館,
負責打頭陣的,自然是深受饕友們愛戴的涼麵,和麻辣燙麵.

首先上桌的:巧虎招牌涼麵,是當晚最受眾女士稱讚的一道,
清爽帶點微辣的口感,即便天冷嚐起來,美味程度依舊不變,
其麵條尤其Q彈有勁;嚐過以花生增添口感,翠爽開胃的:
蟹肉蒔蘿沙拉之後,老闆緊接著,又陸續端出三道海鮮佳餚,
清鮮滑利的百合燴蝦仁,馬祖淡菜蒸製而成的:蒜味孔雀蛤,
及細嫩鮮甜的清蒸石斑魚,麵館海鮮能如此水準,令人驚豔.

嚐罷一輪海鮮之後,港派做法的極汁羊排,與店家私房美味,
巧虎熟雙味隨即登場,以包裹臭豆腐炸成的腐皮捲,搭配著:
老闆獨門絕活~狀似蘿蔔糕的芋泥香酥鴨(將鴨肉剁細,
融入蒸熟的芋泥中,加入蝦米&紅蔥頭,裹粉下鍋油炸而成),
較之粵式楓林菜系裡,香酥澎鬆的芋泥鴨,另有番綿密滋味;
此時,奶油白菇燴西蘭花恰好送上來,中和了雙味的厚重感.

畢竟巧虎以麻辣燙麵,闖下偌大名聲,當晚自然少不了這味,
小辣與中辣齊上,只是貓兒竟還嫌辣度稍輕呢,而清爽不膩,
包含不少抗寒養份的:剝皮辣椒雞湯,更讓眾女士喝個過癮,
老闆甚至嘗試~用剝皮辣椒/花椒一同入味的麻辣雞湯,
不過由於雙椒實在太搶味,大夥似乎還是偏好,第一款雞湯,
身子暖和之餘,就要品嚐甜品:長生糯米卷和香酥芝麻球囉.

貓友常說:吃中式料理喝好靚湯,隨後又能夠嚐到美味甜點,
當真美得冒泡賽神仙,加入了桂圓,增添口感香氣的糯米卷,
頗受貓兒青睞;席間,貓兒與好久不見的用和(尤其去年,
還曾與用和的先生~周守訓委員,做電話連線)及惠妮聊天,
這場宛如同學會的年終饗宴,令貓兒憶起:不少過往的歲月,
當然更期待未來嶄新的發展,也在歡樂聲中,獲得滿滿祝福.