自從貓兒之家部落格開館這4年多來,總會有一些天兵留言,
不定期地出現,拿A食記為例,貓兒主旨在談尚真味,主清淡,
忌油膩,求食益的養生餐飲,卻見網友回應~食物看來很肥,
要注意健康; B食記貓兒聊及:某餐館有待改進,網友則回應:
好好吃唷! 尤其甚者,
關心貓兒者有之(可別吃太多哦),
告誡者有之(妳吃得很多會變胖),即便貓兒一再強調多運動.
久而久之,貓兒講不勝講之餘,也只好在網誌文章裡頭加註:
這挺無聊的冗言(但卻是事實):「照片中的食物,貓兒都是
與友人分享,泰半雖皆淺嚐一小口,但貓兒吃下的肉類總計:
通常不會超過100公克」,而保持身材,絕對是女性同胞們,
一輩子的課題,自9月1日記者節起,貓兒原有的'節食計劃',
重新開始起動,每天飲食九成只吃蔬果沙拉(另有少許豆類,
玉米),僅1日享用肉類,且以百公克為限,而澱粉則能免則免.
經過了1個多月來的實施~貓兒的體重,果然又掉下3公斤囉,
只是晨泳與做瑜珈之際,貓兒仍不免有體力不足之情況發生,
加上近來聚餐邀約頗多,畢竟
有'歡送',自然也就有'迎新',
上星期日,主播們在ikki餐敘,並迎接主播組的新夥伴'李安'~
李(御榮)安(幼琪)是也,御榮自友台來年代有好陣子,而幼琪
與貓兒同事多年,是公司採訪大將,其製作之專題向倍受好評.
強調創作懷石路線的ikki,主推六款套餐~名之為極致,食藝,
尋味,經典料理(及創作懷石&小懷石),貓兒曾在此聚餐多回,
內容相當豐富(只消別理會:愛去跟灘萬,雲海做比較的貓友),
加上食材新鮮,自然頗受消費者歡迎.
首道創作生魚薄片,
下方墊以生菜沙拉,魚片與蕃茄片交疊,相當開胃,園淳嚐試
蟹肉蕃茄沙拉,造型不錯;次道'洋風銀鱈唐揚'份量可真不小,
園淳與燕呢,則分別嚐試了黃金軟殼蟹以及塔塔起士牛肉丸.
看著坐在貓兒左右/對面的園淳,燕呢與文音,吃得津津有味,
貓兒自己仍保持定力十足,淺嚐了
一小口鹽烤鮭魚頭及
醋漬潮鯛皮後,即把食物交友人分享,緊接著~牛肉朴葉燒&
薑燒豬排,伴隨燒肉的香氣上桌,文音的石燒羊肉造型猶佳,
或許聞到太多食物味道,貓兒已有飽足感了,面對愛喝的湯
(明蝦蛤蜊清湯&蟹肉蘑菇濃湯)與炙燒鰻手捲,仍缺乏食慾.
逗著老同事昆鋒與友台美女主播~黃文華的一對寶貝兒子,
貓兒發現:ikki為兒童準備的焗奶油麵包,看起來真不錯吃,
內餡卡士達腴糯溏潤,好在貓兒還是克制住了(但其他同仁
倒是吃得挺開心呢);嚐著奇異果,水梨&西瓜(貓兒的主食),
搭配石蓮鳳梨汁(奶酪則給貓友), 主播們分別與貓兒合照,
人生俯仰間桃符換舊,這場'安李的迎新餐會',另一層面
也就是貓兒的歡送會,室邇人遠,今朝此景貓兒當永摯不忘.
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11樓. stec2009/10/22 12:41存於其心之中
個人覺得鮭魚頭其實很美味 至少比鮭魚肚好吃 鮭魚肚太過於肥膩 差不多在吃整塊肥油? 錯不在於肥,而是在於太肥. 就好像吃到毫無脂肪的瘦肉一般一樣難以下嚥.
世間萬物論真的話,都是自然的產物,無美醜無好壞,若真的有,也僅存於其心之中吧?
不過別人吃的東西用到gross 這個字眼來形容,這還有點失禮吧? @@
貓兒在美國SD念書時,鄰州一中餐廳,老闆祖父曾經在"陸稿薦"擔任師傅,然而餐廳沒有賣蘇式"醬汁肉",卻供應"走油叩肉"和"紹酒燜肉"二道人氣美食,相當好吃,stec先生手藝不凡,日後可否研發"走油鮭腹"呢? 李亞蒨 於 2009/10/23 21:37回覆
10樓. 成宇勝2009/10/22 04:26基礎傳統飲食文化之一部份
現代食客（或許只能說：只懂果腹者），對基礎飲食文化的認識，真是令人噴飯，烤鮭魚頭是東洋玩意，我不管，然而松鼠黃魚、八寶鴨、叫化雞等歷經歲月考驗，備受饕家推崇的美食，在後代人的認知裡，竟是如此粗鄙？
可悲的是淺碟文化，倘若在Paul Bocuse 點膀胱雞、去Tour d’Argent 嚐榨鴨，當吃完開胃菜之後，全鴨上場給你個桌邊切鴨服務（切下鴨腿送廚房烹飪後，即展開‘榨’鴨身的主秀），想必樓下的也一邊吐，一邊罵法國飲食的粗俗不堪？
強調氣吞山河,架勢不凡的松鼠黃魚(以及許多傳統經典佳餚),或許讓吃慣美式炸雞炸魚的這一世代消費者,無法接受吧. 李亞蒨 於 2009/10/23 21:38回覆
9樓. luke koolhead2009/10/22 02:10am i picky? i don't think so...
personally, i don't like to see the head of anything when i eat, not to mention the open mouth and eyes of the cooked fish, chicken and the likes.
some people serve poultry with head and feet(with nail on), i consider that's very gross and no-class no matter how tasty the food may be.
I don't agree with that. 李亞蒨 於 2009/10/23 21:35回覆
8樓.2009/10/21 06:02其實厲害的是...
.....忍功吧!!
面對如此美食還能做到淺嘗即止.....
自制能力果然了得...
好在泰半食物的香氣並不重,若是中菜或B.B.Q,那就真的是考驗定力了. 李亞蒨 於 2009/10/23 21:35回覆
7樓. 粉紅Julia2009/10/20 08:10要記得看貓兒主播的年代午間新聞
Ｐｉｎｋｙ從各界資訊顯示～得知了：貓兒主播已主播近兩年的年代午報，今日即將是貓兒主播..........，我們中午計劃齊聚玲玲家（有大螢幕投影電視）支持貓兒主播，很期待看貓兒主播的今日年代午間新聞唷！
許多知名度遠不及貓兒主播的一般主播，有ｂｌｏｇ卻都完全不理會網友留言，例如經常被抱怨的王欣怡（還有若干‘貓友’主播，像是....），貓兒主播感覺雖然非常忙碌，回覆網友粉絲留言的時間稍慢，但是幾乎都會回覆呢！
謝謝巧婦們收看:今日貓兒最後一次播的年代午報唷,播完之後,長官們也在公司裡,幫貓兒辦了場熱鬧的歡送會,貓兒真是非常感動. 李亞蒨 於 2009/10/20 23:38回覆- 6樓.2009/10/19 14:56原來妳那麼認真
網友的留言，有多部落格主都不回覆，我懷疑他們究竟看了沒。
只要不是惡意的留言,貓兒一定會盡量回覆. 李亞蒨 於 2009/10/20 23:38回覆 
5樓. 空中的檸檬愛玉2009/10/18 18:12牛頭不對馬嘴的回應常有的事啦！
我也常遇到，只能一笑置之囉
練習瑜珈後,貓兒的脾氣好了許多, 對於少數更離譜的批評,貓兒也能做到"一笑置之"哩. 李亞蒨 於 2009/10/20 23:37回覆
4樓. 藍斯絡爵士-甘詔允 (甘爹)2009/10/18 15:14週末愉快
別太在意!
他們應該只是關心妳的健康, 沒有惡意! (要是真有惡意, 就更不用放在心上了!)
至於天兵的 措辭, 也無須在意, 要不然怎麼會叫 天兵 呢?
呵呵!
什麼樣的人都有, 別想太多!
Sorry. 最近太忙! 沒能常過來走走!
祝妳 週末愉快 & 一切順心!
藍斯絡爵士 給妳拍拍手!
藍斯絡爵士(甘詔允) 筆於 穿越時空行者居
Enjoy your life. Enjoy your job. Enjoy your family.
Enjoy your money. Enjoy your body. 藍斯絡爵士-甘詔允 與您共勉之!
敬天修德, 心想事成! 順天應理, 必有所成! 天成扶輪社 邀您一起創造 美麗新世界!謝謝藍斯絡爵士的拍拍手支持唷.
有時候,讀到"妳吃了很多,妳會肥"之類辭句,很難體會到留言者的"關心健康"呢.
當然,真的是什麼樣的人 (尤其是"自以為是"者) 都有呢.
貓兒也祝藍斯絡爵士也一切順心! 李亞蒨 於 2009/10/20 23:36回覆-
3樓. stec2009/10/18 10:40料亭的玩意?
早些年在北台灣頂級日本懷石料理服務過,
只記得當時的鮭魚頭是丟棄不用的,原因為何?
日籍料理長認為那是下腳料,不適合在懷石料理當中
出現,諸如花壽司也是被認為上不了檯面的料理,
是屬於料亭的玩意,而懷石料理對於食材隨四季
更迭搭配遠遠重於裝飾,華而不實也是一併被秉除
在外的,有些人認為該家懷食料理不好吃,我想那只
是因為他們對懷食料理的認識還不夠確實.
至於餐廳裝潢還真沒話說,日式庭園的造景,地面有
著以玻璃覆蓋的小溪流水,牆壁的作畫也是出於名家
之手,服務的女士身著上萬和服,當中也多半精通或諳
日語,讓人有身置異國的感覺. 當然收費也是有一定
之代價. 至於此次ikki的照片背景一片黑,個人倒是很
好其? 如何看出有日式裝潢的感覺?
想要瘦身吃懷石料理最好,但是說不定在
體重下降之際,荷包會瘦的更快~ 假如口袋
不夠深的話?
說道留言推薦,有些是人情推,看都不看就推,這是
禮貌造訪,而那類無理頭留言確實在您部落格偶而
可以見到. : D
貓兒以前在台北嚐試過幾間:當年算頗夯,主推懷石料理的名店~ 像是初中時,在僑福樓下嚐的七都里,以及(稍晚的)混入台式風味的新都里,寶山,本膳,但或許那時候貓兒年輕,個人較喜歡品嚐之日本料理,還是去(晶華)江戶,(金星飯店旁)若竹,(遠東香格里拉)燦鳥等店. 李亞蒨 於 2009/10/20 23:36回覆 
2樓. 我是阿廣2009/10/18 07:24re
店內裝潢果然是日式風格呢
很棒
姚念廣，1988年生，跨域於藝文、理工、商業及法理，數次榮獲出書、獎項及報導，創作曾受《航海王》活動方推薦；因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家，追求人生樂活卓越。玄黑基調為主的ikki冷色系裝潢,與強調創作路線的餐點,的確頗搭哩. 李亞蒨 於 2009/10/20 23:34回覆
