高級餐廳料理~松露玉子燒,在家也可輕鬆做,當早餐或帶便當都好。

   材料: 雞蛋3個,松露醬 1大匙, 鮮奶油或牛奶1大匙,鹽,黑胡椒適量,可隨意添加香草碎

   做法: 雞蛋打散,過篩蛋液,加入松露醬及鮮奶油,調味料,用筷子攪散拌勻即可

           小型玉子燒專用鍋燒熱,加沙拉油,先倒入約2大匙蛋液,改用小火慢煎並將蛋液往前 

           起. 第二層,加油,倒入2大匙蛋液,趁蛋液 未凝結之前捲起蛋捲,如是反覆至完成。