若是吃膩了中式麵或是白飯，

將肉燥加一點工，也可以成為義大利肉丸子麵喔！

首先在肉燥中加入切小丁的洋蔥，

和原本的肉燥捏成小丸子，

為了避免過油，建議到烤燒烤到表面略焦即可。

義大利麵先行水煮煮至8分熟，

過泠水後，可將捏丸子後所剩下的肉汁與肉燥和麵一起炒，

之後再加入丸子與蕃茄醬，

小火以便麵條可以吸入肉汁，

攪拌時要小心，免得丸子攪破了喔！

上桌時，可隨意擺上青菜、黑橄欖、起士粉就大功告成了耶！