旅行日期：16.06.03
發表日期：16.08.05
關鍵字：織羅部落、葛鬱金、Alida/米86 在織羅部落
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「現在我們部落旁的193線上，有很長一段鳳凰花開得很美，也可以拍哦！」依照事前約定，享用早飯後立刻啟程前往織羅。織羅位於玉里鎮春日里，名稱源自於阿美族語「Ceroh」，相傳族人多半來自瑞穗拔仔（Pairasan），後來遷居瑞穗掃叭（sapat），隨後又乘坐板舟渡過秀姑巒溪，定居苓仔濟溪畔，不過戰爭紛擾和疾病橫行，導致人口稀少，一次部落會議當中討論部落的名稱，一個長老一邊將木柴擲入營火中，一邊說：「就叫『Ceroh』吧，希望我們族人不斷增加，就像火炬一樣不停止燃燒！」
在織羅部落裡，「米86」是推廣葛鬱金種植最重要的推手，由當地人Sawmah和Paca組織小農行銷，「米86」源自於阿美族語「Malapaliw」，意思是「換工」，延續過去農村分工合作的精神，作物製成葛鬱金粉（Alida），再加工成各種產品，甚至在今年4月30日舉辦葛鬱金節，平凡植物如何打造部落傳奇，吸引我們千里迢迢一探究竟。
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路過泰林，兩旁屋舍漸增，遠眺中央山脈那側隱約可見舞鶴高台，不久便抵達春日國小，原本以為要到國小會合，眼見「禮辦供處」不見Paca，只好趕緊電話聯繫，「哦我們現在在田裡面，現在就派小農騎機車去接你們。」Paca在電話另一頭說到，約莫十分鐘後，一個頭戴鴨舌帽的農人騎著機車，引領我們駛入部落內的田園。
擔任長期志工的緣故，這五年來已經走遍南投信義一半以上的社區，當下望著田邊狹窄巷道，電線杆和檳榔樹爭高，兩層樓高平房周邊搭建幾座鐵皮屋舍，一派恬靜的景致，但是，身旁的人使用不同的言語談話、說笑，兩眼對上又不知道該說什麼，熟悉又陌生的景況不斷在我的內心衝撞著。
「小農們都到了嗎？那個……後面那邊就是葛鬱金田，我們在上個月就已經收成了，」身著紫色外套，紅衣黑褲帶白點，頭頂粉紅圓帽，肩背彩色線條背袋是我對Paca的第一印象，Paca，漢名「黃如華」，是米86團隊的智囊，負責和地方公家單位斡旋，同時擔任文化及技藝教學、文創產品的設計和研發等等工作，見到我們之後，她便一股腦兒指揮小農開始示範。
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「現在不是一般的產季，但是我們還是保留一部分的地，讓國小小朋友或是外面媒體採訪時可以用到，」Paca解釋，「它最佳的時機是在5到6月時種植，它的葉子開始枯黃的時候，就代表它的莖果（葛鬱金）已經可以收成了，」葛鬱金，學名「Maranta arundinacea」，在阿美族語裡稱作「dangaciw」，是一種竹芋科植物，原產於中南美洲，明清時期傳入大陸華南，日據時期開始藉由漢人移民傳入臺灣，因為可食地下莖與野薑花十分相像，族人復耕時遭遇多次誤認和挫折，歷經半年努力才獲得成功。
玉里的稻米和池上、富里一樣品質優良，但是品質最好的米都賣給糧商，族人過去都只能用次等米，有時家中人口眾多，只好到田裡採摘野菜，葛鬱金容易生長，又富有飽足感，頗受族人青睞，甚至有「阿嬤的零食」暱稱，也許是不堪回首那段困苦的時光，葛鬱金隨後被普及的太白粉取代，甚至在民國七○年代時已經鮮為人知，直到最近十年，部落企圖發展在地特色產業，才又想起往日葛鬱金甜蜜的滋味。
「像我們在挖的時候，它就像花生一樣是往下紮根，所以我們要從它的周邊挖一下，拔的時候不能硬拔，不然會整個斷掉，」小農一邊挖取，Paca一邊解說，葛鬱金三、四月份採收，隨後地下莖會縮小，纖維會變多，到11、12月會最小，之後才逐漸變大，有時體積可以跟地瓜相比。
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新鮮的葛鬱金品嘗起來相當清脆多水，不過口感又類似馬鈴薯，吃起來粉粉的，質地綿密帶有纖維，Paca也用月桃葉盛了一小盤葛鬱金粉讓我們感受質感，葛鬱金粉撫摸起來滑順如絲綢，彷若太白粉，事實上性質也和太白粉差不多，也就因為如此，族人將葛鬱金製作成小點心，例如：葛鬱金飲、葛鬱金果凍、葛鬱金雪花糕等等，其實葛鬱金小苗當盆景擺飾也相當美觀。
「葛鬱金粉在攪和時必須先用冷水，所以我會先用牛奶，然後再加粉，」Sawmah接手示範雪花糕，按照步驟一一說明，穿紅衣和牛仔褲，綁馬尾戴白帽的Sawmah漢名「黃郁惠」，是米86的團長，先前在鎮公所農業課任職，兩年前離職後投入米86飲食研發教學和製作，「起初要先用冷水，如果用熱水就會變一坨沒辦法攪拌」，她說，部落裡很多媽媽製作失敗求救，問題都出在這個地方。
過了一會兒，她將椰奶倒入鍋中，「不過春日國小的小朋友都喜歡加巧克力！」惹得我們會心一笑，隨後放入砂糖，開小火慢慢攪拌直到濃稠，接著倒入抹油的鐵盤，放進蒸籠蒸熟，最後置入冰箱冷凍就大功告成，雪花糕的口感和果凍十分類似，不過更加紮實綿密，和椰粉相當搭配，「有時候，有些老祖宗的話還是值得相信」Sawmah說，「像在煮粥時，對著糯米說：『要煮得很好吃噢！』說些讚美的話，就真的會變得很好吃。」
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坐在「禮辦供處」茂密樹蔭下，縱谷的風徐徐吹送十分愜意，「我們這裡的叢林跟你們不同啊，我們是綠色的，你們是水泥色的，感覺當然不一樣！」馬可大哥笑著說，他又說，阿美族和布農族之間有時候還是會互相揶揄，此外，他主動邀我們下回有機會去秀姑巒溪泛舟，「現在水不是很多，但是下去也是很快的咧！」
採訪之餘，我也趁著空閒到春日國小散步，從操場可以遠眺中央山脈壯麗的雲海，芬芳草地被紅土跑道圍繞，許多小朋友在一對新人四周歡笑，春日有縱谷溫暖的陽光，吸引人在此停駐，但願幸福和希望在這裡生生不息。
