月子餐的滴滴點點(第24天)主食:烤節瓜乳酪牛尾'涼拌鱷梨芒果沙拉(salada de abacate)'乾煎酸豆鱒魚(truta)2013-09-11
2013/09/14 01:23
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一直都買不到豬腳'巴西人除了黑奴飯的鹹豬腳'平日根本買不到豬腳~~只有多做些牛尾巴湯'膠質一樣很多~~~
鱷梨'在巴西習慣加糖'檸檬打成果汁~~台灣還蠻風行將鱷梨做成沙拉~~
午餐:沙拉蕚梨芒果'乾煎鱒魚佐酸豆醬汁(molho de alcaparras)'藜麥飯
鯽魚木瓜湯
晚餐:烤乳酪蔬菜節瓜'清燉羅宋牛尾湯
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1樓. JKTsai 老鼠嫁女兒2013/09/15 07:07酸豆，台灣人很少知道或使用，您是到巴西才知道使用它嗎？又，alcabarras，是誤打＂p"成＂b"，還是葡萄文和英文有差別＂alcaparras＂，又稱＂caper"！
您知道台灣的＂破布子＂嗎？
謝謝蔡阿公來訪
您真細心'是我打錯字了'已經修過
酸豆是我這幾年才會使用的'它很搭配海鮮'
我最愛破布子炒山蘇了'每次回台'必點的菜~~
前陣子一些吃素的道親'說芭西到處是破布子'馬路掉一地破布子'撿回醃製'但我不認識'不敢吃
冰薔薇 ～常不及醉也～ 於 2013/09/15 11:13回覆
