~~紅紅火火'蒸蒸日上~~~~

甜香軟糯的紅棗'紅糖'水蒸蛋糕'少油'少糖'口感QQ的一點也不比烤的差'雖然沒烤的香氣'卻有另一種清爽'~~蒸好開鍋那霎那'棗的香氣撲鼻而來~~~

材料:

-15-20個紅棗

-6個蛋

-1'1/2杯紅糖(也可白糖)

-1'1/2杯麵粉

-1/2杯牛奶

-1/2杯食物油

-1小匙香草精

-1大匙發粉

做法:

-紅棗洗乾淨'用剪刀剪碎備用

-蛋黃+紅糖打一下+油+牛奶混合+麵粉...最後+發粉+香草精

-蛋白打發'慢慢倒入'麵糰中'慢慢從下往上攪動'不要圓圈的攪動

-模型抹上食用油'倒入拌勻的蛋糕糊'~~上面擺上棗裝飾 

-鍋子'(就用炒菜鍋'放個架子)水滾開放入蛋糕糊'中火蒸三十分鐘'

熄火'離鍋

冷卻後扣出蛋糕~~可切方形

來張特寫~~中間有碎棗子~~

白糖蒸的~~~~

早餐'下午茶~~清清爽爽'~~~