精選
~QQ自製純手工義大利綠麵條~(感謝電小二推薦)
2012/06/06 09:08
瀏覽1,765
迴響4
推薦29
引用0
下班~~今天很累'拿出冰凍庫的綠麵麵'~~
煮好~~澆上很多的番茄醬'~~
紅紅綠綠~~像聖誕樹 ^^ ~~心也跟著飛揚起~~
材料:
-菠菜1把洗淨'用調理機打成泥狀'或果汁機加半杯水
-1公斤麵粉
-4個蛋(每200g麵粉'1個蛋'菠菜已經有水分所以少一個蛋)
-1小匙鹽
我真是像義大利老奶奶'用手擀開麵'手工切的哟!!有時一點麵'機器要清理好久
水煮開入麵條'再次滾一下就好'義大利人不吃軟麵條
醬料:
-洋蔥一個切丁
-大蒜四粒切碎
-5匙橄欖油
-蜆半公斤'青口數個
-九層塔
-鹽
油鍋洋蔥'大蒜爆香~~入蜆拌炒一下'入番茄醬'一開即可
很鮮
這盤是素的(番茄醬'九層塔'洋蔥)
你可能會有興趣的文章：
限會員,要發表迴響,請先登入
迴響（4） ：
4樓. JKTsai 老鼠嫁女兒2012/06/07 08:39請問
偶昨天做剩下的一半土豆麯糰，我放入塑膠袋，置在冰箱。今天中午拿出，改做麵條時，發現麵糰表皮，似乎有一點一點的灰黑點，但內心還是像正常麵糰色澤。
太太說她的經驗，以前也曾看過，隔夜麵糰都有點點。
才不到一天？甚至是置冰箱內！可能發霉點嗎？
3樓. faith信心2012/06/07 00:33我做的麵包不能見人啦~
UDN做麵包的高手很多, 我不敢秀自己做的麵包啦~
我們家只是吃安心吃得較健康,
美貌(像妳切的麵條就非常漂亮)就需買外面的~呵呵~謝謝誇獎'
冰薔薇 ～常不及醉也～ 於 2012/06/07 08:28回覆
-
2樓. JKTsai 老鼠嫁女兒2012/06/06 13:00報告
今天學您做土豆疙瘩（省事，當然賣像差多了），老二剛好回來，誇好吃！
今天緑麵，蛋白質夠嗎？
-
1樓. faith信心2012/06/06 10:36好漂亮~
真漂亮的麵~!
昨天我也做了抹茶麵包~不過我是用麵包機做的^^"
