粉絲問：台灣飲茶有多少時間？台灣應用台灣野生茶有多久時間？台灣開始種茶歷史？

回覆：查了文獻得知：

1、 台灣飲茶或茶葉作為藥材的習慣，最早可追溯到1624年以前，約有400多年歷史。

當荷蘭東印度公司（Vereenigde Oostindische Compagni，簡稱 VOC，1602-1799）在 1624 年登陸臺灣之時，雖然島上的漢人已有了飲茶、或是以茶葉作為藥材的習慣，不過此時的臺灣茶業仍未大規模商業化，荷蘭人只把臺灣當作大明沿岸茶葉的轉口貿易基地。

此外，雖然當時大明實施海禁（唯一例外是 1567 年後，明穆宗開放了福建漳州的月港一處作為對外港口，且只允許泉州和漳州的商人對外貿易），但仍有私販或公販由福州等地將茶葉出口至臺灣，VOC 除了留有一部份供當地員工消費、或是運到東印度公司總部所在的爪哇島之外，其餘的全部轉口荷蘭與歐洲各地；而輸往爪哇島的茶除了留在當地飲用外，也再轉口到波斯、印度等地區。

2、台灣應用台灣野生茶可追溯到1645年以前，約有380多年歷史

1645年3月 台灣之有茶，早在荷蘭據台時期（1624～1662年）荷人所寫，《巴達維亞城日記》1645年3月11日之記事中載有「茶樹在台灣也有發現，唯似乎與土質有關，…」雖未載明發現地點，但其所指之茶樹無疑是指野生茶樹，且與清代文獻所載水沙連之野生茶樹無關，因荷蘭人往南投水沙連發展遲至1650年左右才開始。

「水沙連內山茶甚夥，味別色綠如松蘿，山谷深峻，性嚴冷，能卻暑消脹。然路險，又畏生番，故漢人不敢入採，又不諳製茶之法。若挾能製武夷諸品者，購土番採而造之，當香味益上矣。」

── 陳夢林、李欽文（1717）。《諸羅縣志・卷十二・雜記志》。

3、台灣開始種茶可追溯到1746年，約279年以上。

1684年 據程大學所著《台灣開發史》述及「康熙23年（1684）粵人至鶯歌石莊（今新北市鶯歌區）墾拓，後來閩粵械鬥，安溪人許丁來此地種茶，粵人悉去，以名茶山」，若其記載屬實，則以台灣北部至乾隆年間始有閩粵械鬥之記載，則推測台灣種茶始於乾隆年間。

PS：

1.網友提供可推更早~台灣開始有人種茶是康熙11年在淡水港附近的山區，有租地契約。正本在中研院台史所，平山勳《臺灣社會經濟史全集第六分冊》

2.經本訊向中研院臺史所檔案館查詢《臺灣社會經濟史全集 第六分冊》第114頁契約書中顯示是乾隆11年(1746年)不是粉絲留言台灣最早種茶的康熙11年。

PS：《臺灣社會經濟史全集 第六分冊》收集契約書最早只到乾隆5年。

《臺灣社會經濟史全集 第六分冊》內容：

臺灣作擾史

第一部 總論（第一章 緒論[13-19]、第二章 作擾原因[19-30]、第三章 作擾地方[30-44]、第四章 義民の研究[44-61]、第五章 抄封租[61-72]、第六章 天地會[72-83]、第七章 作擾對策論[83-100]、第八章 光緒年間の蕃人討伐[100-106]）；臺北地方に殘存する土地契約書（一）[107-133]

來源：《台灣茶業發展史》