【巧克力冰淇淋】

材料：

蛋黃：       70克

細砂糖：   75克

牛奶：      250克

鮮奶油：  100克

巧克力磚：100克(或市面上巧克力)

作法：1.蛋黃和砂糖打至變白。

           2.牛奶微波加熱or煮至快沸騰

           3.把2慢慢加入1，再加入鮮奶油煮至濃稠

           4.巧克力隔水加熱加入3

           5.放入冰過中降溫至涼倒入冰淇淋機

          6.如果沒有冰淇淋機，請參考香草冰淇淋內的最後做法。

注意：別把冰的鮮奶油倒入隔水加熱的巧克力中，會失敗

            因為冷熱會讓巧克力產生變化。而上面的巧克力沒有很黑

            因為我巧克力用完，所以實品會更黑

祝你們成功

  小翅膀留