竹山寶島肉圓之【人】

台灣最有名的就是小吃,而這個小吃跟我有著很深的淵源,
在民國七十一年時我出生,而在民國七十二年時,
我們家就從麵包食品業改行賣起了冰,
所以才有門口寶島冰果室的招牌,經過了二十幾年一直沒有拆,
也是因為這招呼有著很濃厚的感情跟回憶。

根據我老爸口述,早期學了十年的麵包,
但因為當地麵包業者眾多加上想改一個行業穩定的經營,

所以在第十年正式轉行賣起冰,
一開始有賣蜜豆冰,八寶冰,木瓜牛奶,豆花,西瓜盤….等等

而來到冬天時,冰品卻是淡季,所以在苦思之下,
決定賣起了肉圓,因為是半路出家,
所以面對任何事情都要自己來,
從什麼都不會做到自己慢慢研發到現在熟能生巧,
這路走的很崎嶇,也走的跌跌撞撞,
前四、五年生意都不是很好,常常賣不到一百塊,
所以還有兼賣包子,

記得我老媽常常對我說,當初一開始在賣時,
一天只賣一粒,初次接觸服務業,
店內都沒人覺得好丟臉,有時都躲進裡面,
看客人進來再跑出去招呼客人,有時客人吃完肉圓離開時
,會把碗留在桌上,讓人感覺有客人,
而四個小孩慢慢長大開銷愈來愈大,簡直快撐不下去了,
幾度想回老本行,幸好老闆娘的堅持與支持,
碭著頭皮繼續苦撐,且不斷地研發與改良,
在失敗中求進步,走出了自己獨特且特別的口味與口感。

二十多年過去了,默默努力的父母終於得到了遲來的肯定,
2007年我們參加了肉圓節,在幾百家之中,進入前十強,
得到了第三名的頭銜,

更得到了2007年2008年網路人氣前十名(2009停辦),
更是給父母的一大的肯定,

納豆和阿ken,也到到了這拍摩托車周記,

為我們留下了美好又漂亮的回憶。
其實有時候總會覺得,父母擁有竹山人的特質,
親切、誠懇、踏實、努力,
總覺得他在們身邊有著學不完的做人處理該有的態度,
相信這也是大家說早期的台灣人的精神。
地址:南投縣竹山鎮中山里菜園路23之1號
電話:049-2641100
小翅膀
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