這個暑假打算躲到把拔學校的研究室跟圖書館避暑，所以這幾天幾乎都是天天早出晚歸，早午餐外食為主。今天休兵一天，剛好來試試網友一直推薦的某早餐廚房法式糖粉吐司。

　作法真的很簡單，厚片吐司用麵包刀切塊，我切成３ｘ３比較大塊，小朋友吃的話可以切成４ｘ４，比較小口一點。

　家有三口人，所以用三片厚片吐司，兩個全蛋打散，少量奶油入平底鍋，每小塊六面沾上適量蛋液放入鍋中，開小火，九大塊吐司沾完蛋液也差不多可以翻面，很快就煎好一片吐司了。

　起鍋後灑上一點做蛋糕用的白糖粉，就是很簡單美味的早餐了。（糖粉可以在超市放蛋糕粉的地方找到，如果沒有糖粉，也可以用楓糖漿、果糖、蜂蜜，或是巧克力醬。）

　在 FB PO圖後，剛好住在我們家對面的教會姊妹問我哪裡吃的到這樣美味，我說可以送到對街給她品嚐。後來就邀我們一起來個早餐Potluck，我負責做法式吐司，她負責預備咖啡、水果，她母親要做蘿蔔糕(形狀相同的中西合璧)，還邀了他哥哥一家五口，我邀了也住附近女兒的麻吉一家。

　暑假美式早餐廚房第一彈成功！