我是無意中發現馬英九夫妻都喜歡吃潤餅捲。

2000年馬英九第一次競選總統，常到我的選區來。因為行程緊湊，都在車上用餐，但餐餐吃便當也膩，所以我常買當地最有人氣的潤餅捲給馬英九和他的隨扈吃。他的隨扈告訴我，馬英九不只自己愛吃，還交代帶一些回去給也愛吃潤餅捲的美青姐吃。

我常買給馬英九吃的潤餅捲有二家，今天先介紹「幸福潤餅捲」。這家潤餅捲中部有5家店，可見得好吃，才會一直開分店，而且每家店經常大排長龍。

幸福潤餅捲是彰化口味，特色有三，一是加白糖粉，取代常見的花生粉，口味偏甜；二是用滷肉當餡料，魯肉有一點點肥，吃起來可以綜合蔬菜的乾澀；三是餡料中的高麗菜和豆芽菜較爽脆，有別其他潤餅捲的蔬菜煮得較軟潤。另外，潤餅只包紮一邊，另一頭開口，所以感覺上個頭兒比一般潤餅還大。

除原味外，還有無糖（不加白糖粉）、瘦肉、不加肉、素食、辣味、芥末等口味。目前一捲40元，買10捲可外送。

5家店中我去過台中三民店（在北區一心市場三民路上）和台中水湳店（在北屯區大鵬路上），其他三家沒去過。5家店老闆都是親戚不是加盟的。