煎鮭魚凱薩沙拉

PS: 喜歡帕莫森起司的人可以灑上一點 :-)

材料: 鮭魚一片, 蘿蔓葉, 紫色洋蔥, 培根, 核桃粒, 白煮蛋, 麵包粒.

調味料: 魚> 蒜鹽, 黑胡椒. 沙拉> 凱薩醬, 橄欖油(少許), 蒜蓉

沙拉做法:

1> 麵包切丁用少許橄欖油用烤箱 400F 烤約4-5分鐘後取出備用.

2> 培根切段, 用大火把多餘的油份逼出來, 用廚房紙巾吸乾油份備用.

3> 白煮蛋搗碎備用.

3> 蘿蔓葉用手撕小塊, 紫色洋蔥切細絲, 把凱薩醬, 蒜蓉和橄欖油先拌勻, 加入搗碎的白煮蛋, 和沙拉一起扮勻, 灑上培根, 麵包粒, 核桃粒, 再鋪上煎好的鮭魚排就OK!

鮭魚做法:

1> 起油鍋, 大火把魚的一面煎至金黃後在換面煎, 灑上一點調味料即可!