想買壹台冰淇淋機，一直沒買到，無法做我們一家的最愛，兒子只好開出另一個要求 — 水羊羹。男生就為他做綠豆水羊羹，為三姑六婆就作紅豆水羊羹，大家吃的非常開心，特別交代要將食譜放上部落格，如此不管在哪裡都可以看到，也都可以做。

材料：紅豆 100g ( 依洋菜粉一包配 600c c 的水量 ) 、洋菜粉 1 包、糖適量

作法：四方模型盒一個

1 紅豆加水適量用電鍋煮軟

2 煮軟後放入果汁機打細，紅豆沙加水總量要 6 00~650cc ，倒入鍋中煮開加適量的糖 ( 嚐味道時要覺得稍稍甜一點 )

3 洋菜粉用 50cc 的水拌勻，加入 2 裡拌勻煮開關火

4 將紅豆沙的鍋子隔水一邊攪拌一邊放涼，再倒入模型裡

5 沒有模型盒，用其他盒子代替，用玻璃杯也可以

※ 一定要放涼之後才可以倒入模型中， 熱的時候倒進去，豆沙跟水會分離
※ 倒進去時，如果表面有泡泡要撈掉，才不會產生洞洞

綠豆沙水羊羹請參考