心裏、嘴裡還迷戀春天的氣息，夏天卻說來就來了。

拿出冰箱裡特別為做冰淇淋珍藏的草莓果醬，做了充滿春天的氣味，同時充滿夏天感覺的草莓冰淇淋。

我的果醬是整粒完整的小草莓，做出來的冰淇淋成淡淡的粉紅中有些嫣紅的顏色點綴，吃入口微酸、微甜，同時會充滿草莓的香味。這炎炎夏日裡，在做陶告一段落時，這草莓冰淇淋總除了讓我覺得清涼、滿足，同時為我再補充元氣，提起勁努力下去。

材料：

A 原味優格100g、草莓果醬6大匙(約90~100g)

B 鮮奶油150g、細白糖40g

作法：

1 將A的材料攪拌均勻

2 將B的材料用攪拌器打到七分發(濃稠狀，鮮奶油舀起來不會立起來)

3 將材料放進冰淇淋機攪拌，沒有冰淇淋機的，倒進容器裡直接放進冰箱冰凍即可

注意：

健康取向，用優格取代蛋黃，優格微酸的味道最適合拿來做水果冰淇淋。

現在的季節或許沒有草苺了，可以用其他的果醬代替，如今市面上有許多手工果醬，都可以拿來試試看。

打鮮奶油的鉢要乾淨沒有沾到水或油的。