培根馬鈴薯
2007/09/04 10:24
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接下來的這星期，天天吃馬鈴薯，雖然小孩愛吃，但還是偶而變化一下。馬鈴薯的料理法有很多，每一種也都很好吃，要連著一星期天天吃馬鈴薯也是可以的。接下來批露一些我們家的馬鈴薯料理。
材料：馬鈴薯、培根幾片
調味：鹽、黑胡椒
作法：
1 馬鈴薯洗乾淨，連皮用水煮熟(刀子可以輕易穿過)，放一晚＊1
2 馬鈴薯去皮，對切再對切成長條狀(新馬鈴薯比較小顆)
3 鍋子加熱放油，將馬鈴薯煎成金黃色
4 將馬鈴薯堆在鍋子的一角，另一邊將切成小塊的培根＊2炒成焦脆
5 混合馬鈴薯跟培根加入鹽、黑胡椒調味即可
＊1 當天要用，馬鈴薯就不要煮的太爛，切的時候很容易碎掉
＊2 培根要帶點脂肪，不要太瘦，煎出來的油拌馬鈴薯才會香
迴響（3） ：
3樓. 好命公主2007/09/05 00:59培根馬鈴薯
我超愛吃馬鈴薯的~~我老公都叫我芋姉さん呢
還要拜託yukiko再多介紹幾道美味的馬鈴薯料理唷
OK，沒問題，一定多多介紹，因為馬鈴薯也是我們家小孩的最愛。 歡喜達人 於 2007/09/05 21:53回覆
2樓. 黛比2007/09/04 14:04黛比來囉
隔夜的馬鈴薯還可以做瑞士料理Roesti喔
食譜在此: https://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=debby927&f_ART_ID=154693
Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
1樓. 美食+美景+紐西蘭美女2007/09/04 11:12不錯吃
好好吃喔！ ^o^
