看到土芒果、山葵、梅子、愛玉、把噗就會讓我想起我爸爸，因為小時候常吃到這些東西都是因為我爸爸。我爸爸的工作是造林，因此他的朋友大都是在山裡工作，有人種山葵、有人種愛玉、有人種芒果、有人種梅子。季節一到，我家就會出現這些東西。


即使我爸爸已經走了多年，我家依然有這些東西留到現在，例如愛玉。


在迪化街可以買到愛玉子，市面上吃到的，很多都不是真的，自己做其實很簡單。從小我就讓小孩玩著做，對他們是一種奇特的經驗，我兒子到現在一說要做愛玉，很自然的就去洗手來搓愛玉子。我想等到他長大、老了，只要一看到愛玉，一定會想起我，這是我為他創造的媽媽的回憶。

材料：愛玉子約10~15克、水500cc

作法：

1 乾淨完全沒有沾到油的容器加入水，愛玉子用布包起來，用手搓揉就會有黏稠的液體分泌出來

2 感覺沒有黏稠的東西即可，放入冰箱

3 吃的時候加入糖水，加點檸檬汁味道更棒

※容器只要有油愛玉就無法凝固

※愛玉子多寡做出來的硬度不同，請依自己的喜愛做調整

※愛玉子放久了黏稠性會消失，最好每年買新鮮的

光看都覺得涼快吧