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一直以來，我都很推重健康減脂要吃「原型態食品(Whole food)」也就是「看得出本來是長什麼模樣的食品」，例如蔬菜、水果、雞肉、堅果、雞蛋…等，原因是原型態食品的體積平常較大、飽足感比力好，吃完不輕易感到飢餓；其二是多數豆魚蛋肉類的原型態食品屬於完全卵白質，其中豐碩的必需胺基酸可以幫助人體組織修復、肌肉增長；而蔬菜則含有較多纖維，可以維持排便順暢。
材料：
▲真空捲可以自行調劑需要的巨細，可將一次要吃的分量先分裝好，上菜就可以十分快速!
玉米 170g
地瓜
▲海鮮類的食品一定要完全密封，不然冰箱會充滿異味，真是太恐怖了!
雞蛋 55g(1顆)
雞蛋 55g(1顆)
紅椒 50g
▲利用真空夾鏈袋，將蒸熟的地瓜切片密封，要吃的時刻也很便利拿取。
地瓜含可大量抗氧化的自然多元酚，果肉一旦接觸到空氣，就會與氧氣連系產生褐變，時候越久，色彩越深，所以切塊後的地瓜我必然會真空保存。
▲FM5460旗艦款-內附
最主要的是原型態食品保留了食品中完全的營養，各類維生素、礦物資都是保持新陳代謝不行或缺的!
Fri.香煎牛排佐鮮蔬(卵白質27g、脂肪19g、醣類40g，熱量約445kcal)
減脂吃雞肉就對了!雞胸肉脂肪含量少、富含優良卵白質及支鏈胺基酸（BCAA），是肌肉修復與成長最主要的原料，重點是價錢又廉價、摒擋起來輕易又好吃，cp值超高!
橄欖油 5g
全榖雜糧類-
先給大家看看我一週的功效吧!
雞胸肉 45g
五天減脂餐&FoodSaver利用心得總結
▲把牛肉、黑胡椒、蒜頭、醬油裝入真空袋中，略微推拿一下，再用真空醃漬的體例加快醬料接收，20分鐘就能夠入味了!
地瓜 55g
杏鮑菇 50g
蔬菜含有雄厚的水溶性纖維及非水溶性纖維，水溶性纖維進入腸道後，會吸水膨脹10~15倍，增添腸胃蠕動及保水，讓糞便輕易排出；非水溶性纖維像清道夫，會把腸道中的殘渣、廢料，掃地出門。不論是生吃或煮熟吃對身體都是百利而無一害。
和風醬 1湯匙
▲透過內建的真空配件軟管，接上專用的真空密鮮盒，再按下按鈕後就會入手下手真空，當橡皮凸點變凹就代表正在抽真空，到達真空狀態機會器就會主動停止。
晚飯大致會把熱量節制在500大卡之內，三大營養素比例為醣類40%、卵白質25~30%、30~35%。
大番茄 100g
胡椒鹽 少量
黑麥麵包1片 60g
豆魚蛋肉類-
▲有些容易受潮的榖片或是餅乾，我也會抽真空留存，比較不輕易軟掉或發黴。
為什麼利用FoodSaver可以保存食物營養、美味不流失?
▲快速封口鍵可以自由調劑真空捲袋子的巨細。
許多讀者問我，減脂到底要怎麼吃?是否是要吃很多肉?不能吃澱粉?
綜合堅果 1湯勺
FoodSaver真空保鮮機可移除大部份空氣，可延緩氧化速度、抑制微生物發展，密封的包裝，能夠避免食品受潮或水份流失，讓食物保存原始的口感及食品的營養，以往我都是使用一般的保鮮盒或夾鏈袋存放食物，但難免仍是會碰到蝦頭變黑、蘋果氧化變黃、堅果軟掉的現象，除了食物賣相差、口感不佳以外，珍貴的營養素也大打扣頭，多惋惜啊!
材料：
雞胸肉 90g
真空生菜包 200g
牛肉(牛腱) 70g
胡麻醬 15g
真空蔬菜包(花椰菜、杏鮑菇、玉米筍) 200g
950ml真空夾鏈袋*3+3.79L真空夾鏈袋*3+3cup真空密鮮盒*1
玉米170g
牛腱是牛體脂肪含量最低的部位，富含維生素A、維生素B群、鐵、鋅、鈣、胺基酸等，加上我出缺鐵問題，吃點牛肉恰好可以補鐵。健康減脂
健康減脂Wed. 義式牛肉蔬菜湯(卵白質27g、脂肪14g、醣類40g，熱量約400kcal)
▲蔬菜洗淨、瀝乾後先分裝好，要吃的時刻直接川燙或炒熟，就能夠上菜了。
蔬菜類
地瓜(小) 1個 110g
保舉減脂食材
▲真空保鮮v.s.盒裝儲藏
鮭魚 53g
和風醬
玉米筍 50g
是以我的meal prep計畫裡，每天都有1.大量蔬菜、2.優質蛋白質、3.全榖根莖，再用好的油脂烹饪，就完成了。
鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，供應身體必須脂肪酸EPA和DHA，營養價值極高。
牛肉(牛腱) 70g
地瓜富含豐碩的β-胡蘿蔔素、維生素C、鎂、鉀及炊事纖維等，用高纖低GI的地瓜庖代白米飯，不但飽足好、更耐餓，可以改良排便不順的問題。
▲沒喝完的酒或調味料，也能夠利用真空瓶塞，避免氧化。
胡椒粉 少量
我平時白天的時候經常需要出差，不便利冷藏，更沒有微波爐可以使用，所以我準備的餐點根基上都是晚飯時段吃，益處是剛好可以均衡一下早午兩餐外食較多的油脂與熱量，也能夠多幫本身補充一些外食缺少的蔬果及炊事纖維。
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▲這是我抽真空後存放四天的生菜，你看看!這光彩多美呀，咬下去一樣juicy!
材料：
真空生菜盒(小黃瓜、紅椒、洋蔥) 200g
▲一周的份量全部準備好了，放在冰箱留存，沒有異味、不佔空間，透明的包裝設計，讓存放的食品一目了然，不用怕找不到器材，也能收納的很整潔!
Mon. 鮭魚排餐(卵白質23.5g、脂肪20g、醣類40g，熱量約485kcal)
而今便當商鋪不是都有賣這類即食的雞胸肉嗎?我本身把煮熟、放涼後的雞胸肉分裝在真空袋中，活動完就有即食雞胸可以吃了，只有加極少的海鹽或胡椒調味，就特別很是好吃囉!
這陣子為了健康減脂，非常賣力地實行meal prep計畫，每一個星期找一天的時候買菜、備料，再把一週的餐點準備好，就能夠大幅降低外食亂吃的頻率，本身煮最大的益處就是餐點的三大營養素比例可以本身拿捏、熱量好節制，可以大幅提拔減脂的效率!
橄欖油 2匙
Meal prep該若何履行?減脂食材遴選、分量拿捏、食品留存技能
▲幾秒鐘的時間就可以把食品抽真空。
雞胸肉
牛腱
鮭魚
生菜或葉菜類我會用真空密鮮盒存放，避免過度擠壓而變形，真空脫氧後可以避免酵生性褐變，蔬菜不會因氧化而變黑。
主機FM5460*1+8吋真空卷*1+11吋真空卷*1+真空瓶塞*1
洋蔥50g
材料：
洋蔥 50g
Thu.泰式咖哩雞(卵白質27g、脂肪19g、醣類40g，熱量約445kcal)
綠咖哩粉包 1包
海鹽 少量
材料：
Tue.胡麻雞胸肉沙拉(卵白質23.5g、脂肪19.5g、醣類40g，熱量約438kcal)
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