在新冠病毒肆虐下,全球各地幾乎無可倖免,尤其歐洲地區,
連日來的確診人數,不斷地高漲攀升,可也讓原定三月底時,
將赴法國展開為期十日,行程囊括:凡爾賽宮與凱旋門以及,
乘船遊塞納河等,多處人文景點,搭配走訪荷蘭及比利時之:
荷比法自由行的家人,只好先行取消;畢竟非常時期盡可能,
減少外出,才是防疫的最佳方式,等疫情趨緩後再訪也不遲.

因此以往只要閒暇時,經常與友人們餐敘的熊兒,近日以來,
也深居簡出,盡可能減少外出用餐,泰半皆宅在家中防疫哩;
而在家中,熊兒不僅下廚做些料理或是烘焙,滿足口舌之慾,
也擁有更多時間,能閱讀幾本文學書籍,及整理囤積許久的,
照片與文章草稿;尤其整理到農曆年後,搭乘台鐵至台南的:
半日輕旅行,可讓熊兒相當想念在外品嚐美食,踏青的日子.

擁有豐富文化底蘊的台南,近幾年熊兒走訪次數,不在話下,
遊客造訪的景點,也大致走過一輪,舉凡安平古堡與赤崁樓,
水晶教堂及藍晒圖等;而對於近幾年,總結合在地人文特色,
並且與美食環環相扣的特色小店,熊兒反倒未曾,親炙滋味,
因為每回停留時間,總相當短暫,並且往往都在地利考量下,
僅能以交通便捷的餐館,做為品味之首選,像是遠東醉月樓.

不過台南美食何其多,像是近日乍暖還寒的天氣,十足適合,
嚐嚐暖心又暖胃的鍋物;尤其結合著,古都特色的鍋物食肆,
位於西港,以胡麻料理著名的穀倉餐廳,以及由中藥店起家,
於社群軟體上,評價頗佳的德記中藥火鍋,更是近幾年以來,
遊客訪府城時,品味的選擇去處;至於熊兒個人則十足鍾意,
隱身於老宅,從裡到外都懷有古意且環境舒適的:毛房鍋物.

猶記得上回初訪毛房時,與大夥們一塊分享,數款海鮮肉類,
包含prime級牛小排,油花均勻的頂級究好豚嫩肩,黑羽土雞,
再搭配美味時蔬,即讓人感到飽足;而毛房的湯底值得一提,
由於採用日本大蔥,以及通透著和風的柚子,共同入鍋熬煮,
因此湯頭嚐來,格外鮮甜且滋味清雅,確實讓熊兒相當喜歡,
至今仍然念念不忘;話說來到台南,不妨也能品味在地小吃.

喜愛四處旅遊的友人認為,唯有透過,最接地氣的街邊小吃,
方能融入在地,因此友人走訪香港亦或泰國等地,亦是如此;
所以友人即建議至台南時,不妨能規劃前往,匯聚數種里食,
並且又能賞燈的國華街商圈,尋味一番;其中富盛號的碗粿,
邱家的小卷米粉,皆讓熊兒齒頰留香,至於友人推荐的福昇,
阿松割包,以及好味紅燒土魠魚羹,也盼疫情趨緩後再訪囉.