鹹蛋苦瓜作法分享~莎莎料理
2010/05/02 16:01
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鹹蛋苦瓜
材料:
1.苦瓜一條
2.鹹蛋2顆
3.蔥2根
4.蒜頭3粒
5.薑絲
6.辣椒1根
7.蔭瓜一小塊
8.糖一匙
9.沙拉油一匙
10.高鮮味精一小匙
作法:
先將苦瓜切片用水燙過去苦水瀝乾備用~
鹹蛋去殼切小塊~蔥薑蒜辣椒切好備用~
起油鍋將切好的薑絲跟蒜頭放入爆香在放入鹹蛋略炒隨後放入苦
瓜和蔭瓜一起拌炒~可以在放點糖去苦味~最後起鍋前在放入高鮮
味精炒勻既可!
瓜和蔭瓜一起拌炒~可以在放點糖去苦味~最後起鍋前在放入高鮮
味精炒勻既可!
ps:鹹蛋跟蔭瓜本身就有鹹味~不須加鹽~若吃重口味的可以在加點
鹽!
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迴響（1） ：
1樓. 小丸子要去考雅思2010/05/02 16:39http://www.doctor-chih.com/
之前我很害怕吃苦瓜
但有次吃了媽媽準備的鹹蛋苦瓜就開始愛上了
現在好想吃媽媽的味道喔
為了要準備雅思英文全力衝刺沒有住家裡
真想回家一趟 吃愛心大餐
之後如果真的出國唸書了
應該會非常想念媽媽的手藝巴
應該趁線再好好的珍惜媽媽主的每一道
希望六月份的IELTS考試可以依舉拿高分
加油~
六月份的IELTS考試一頂可以依舉拿高分的~加油喔~ 莎曼琳 於 2010/05/02 20:42回覆
