將魚頭洗淨放入電鍋的內鍋(大同電鍋)加入鳳梨豆醬~

若5顆魚頭約放100g的鳳梨豆

醬~在加些糖/薑片/米酒/若可以加入蔭瓜~水淹過魚頭為準~

外鍋放入2米杯的水~按下開關~等它跳起既可~