2012/01/11

在 Juling's blog裡

看到她用棉花糖做出許多種的小點心

方法簡單

也想試試

選了一種

跟著小試一下身手

結合了餅乾與糖果

做出不同層次口感的小點心

頗有新鮮感喔!

 

材料 :麗滋餅乾一條(約110g) 棉花糖120g  海苔3小包 肉鬆15 g

          熟白芝麻1大匙 無鹽奶油30g

將餅乾放入塑膠袋內捏碎

加入海苔 肉鬆與白芝麻

混合均勻

 

 

棉花糖如太大粒

要先剪成小粒較容易煮溶

 

加入奶油小火煮(用不沾鍋較容易操作 )

 

 煮至八分溶時關火 (高溫容易煮焦 )

  用餘溫即可煮溶

 

趁熱拌入餅乾屑

 

倒入防沾布上趁熱整形

放涼即可切塊

餅乾 : 棉花糖 :奶油=1:1:1/4 (重量比 )

這是Juling精心調出的黃金比例

照著做狠容易就會成功喔!