舊的旋風烤箱已經就寢了

網路上對Dr.goods 和烘王A+的風評都不錯

為了配合櫃子的大小

也因它是MIT就選了烘王A+

經過幾次的測試

終於找到土司麵包的最佳溫度與烘烤時間

看剛出爐香噴噴的麵包

忍不住貼上來與格友分享

材料 :湯種麵糊約120 克 水100克 蛋1顆 奶油22克 糖 1T 鹽1t奶粉5T 高筋麵粉400克  快速酵母粉 1小匙

內餡 :蜜紅豆適量

先用麵包機將所有材料打成麵糰發酵過再整型發酵後入烤箱

上火170度 下火200度 約考30分鐘即可

先用25克高筋麵粉加125克的水小火煮成湯種麵糊約65度

麵包機將所有材料打成糰發酵完成

 將麵團拿出整型舖上紅豆餡

整形後再次發酵

入烤箱烤30分