看到陳傳道的營養師媳婦的預防感冒糖漿 ，有感，介紹AL意外發現的家用御廚防寒湯水，特別寫下分享給其他家用御醫，好喝又保健。

早安，山居生活！

蜂蜜蘋果檸檬熱果汁(作法連結)。適用由寒冷室外入屋內的第一杯。通常煮在慢鍋內，大冷天一入門，馬上一杯去寒。材料好找。一般慢鍋二十五塊美金一個，許多老美家有兩三個。通常煮一鍋甜的蘋果汁;另一鍋，煮洋蔥雞湯。

山楂黑糖老薑湯。適用冷到腸胃，有氣脹或便祕  (練習平甩功30分鐘 建議早晚各30min) 。每種材料適量，以病人口味為主。(臺灣名中醫吳明珠介紹紅糖山楂湯，去瘀活血，解便泌。詳細說明在她的新書《吳明珠教你養好脾，35歲就像25歲》)  

https://health.tvbs.com.tw/regimen/316795

https://vitabuty.com/witness-for-li-fengshan-pingshuai-qigong/ 

熱仙草茶。在華人超市有售的的燒仙草，單包用開水沖開後，攪拌均勻後飲用。可去溼寒，保胃。

加薑的熱甘蔗汁。有一次老媽媽提到肖想台灣烤甘蔗汁，AL就想到越南果汁店的新鮮甘蔗汁。在越南果汁店，買一大杯純甘蔗汁，回家加薑煮開後飲用。這杯加薑的熱甘蔗汁對感冒後久咳不停很有效。如果有支氣管發炎，燉川貝冰糖梨。新鮮梨去心去皮，一小匙川貝粉放入鮮梨心，用電鍋燉煮，喝汁吃川貝梨。川貝粉去中藥店購買，用剩的川貝粉，冰箱冷藏。如果沒有甘蔗，把柳丁烤熱後榨汁，再加點熱薑汁。

熱紅茶加 丁香（cloves）和 甜胡椒(allspice whole)。這道茶飲是中東朋友教的。喝了很暖和的，很搭烤羊肉三明治。冬天的保暖茶。紅茶也可以換成紅酒，平價的紅酒可以加上這些香料煮來喝。**煮紅酒 (Mulled Wine Recipe)的香料可以用丁香、肉桂、八角，另外柳丁或橘子橫切帶皮一起煮。

加橘皮的紅豆湯。這加橘皮是香港的廣東朋友教的，説可以消食紅豆引起的漲氣。橘皮是自己曬的。

白米粥（很稀的稀飯〉主要是喝溫米湯保胃。粥內可加冰糖或鹽給久病脫水，食慾不加的病人提供保護身體五臓能量運作的：喝的點滴。白米粥可以用電鍋煮，米和水的比例1比十。

在外面冷到，馬上找咖啡店去，一杯熱咖啡加肉桂粉。給小朋友或老孩子，熱巧克力一杯。不喝咖啡也不喝熱巧克力的，可以點熱紅茶加檸檬。然後趕緊回家。

AL在國外，家用自製嚕料煮豬腳牛筋，用慢鍋煮。AL家的嚕汁料：丁香，橘皮， 肉桂(夏天不加也可）、八角，醬油，米酒，黑糖和薑。黑糖在洋店買叫dark brown sugar， 古早型的蔗糖叫natural cane turbinado sugar，通常是紙盒裝的，Sugar in the Raw.

如果對香料有興趣，可以去udn的花陰深濃家仔細看看。

udn的悦己和強生太太都有專文介紹慢鍋料理。

AL曾經因為感冒轉肺炎三次，好在年輕，外加有神保佑，次次脱險。老媽媽也得過重感冒，倒床近兩個月才恢復。當年老媽媽得流感時，有另外三個相識的老人也重感冒住院，結果一周內通通回天家。老媽媽是那時唯一堅持不住院的，在家由AL御醫照顧。AL當時累到黑眼圈，整天像浮在雲端，醫生都勸AL把老媽媽放入醫院，回家自己好好睡覺，不然家中支柱倒了，全家一起完蛋。累呆的AL只聽到老媽媽一直吵不去住院，想想老人家不去，睡覺只要有時間，在家裏睡比較安心，病人想吃什麼也方便。最壞的打算，辭工，以後再說。結果這十多年來，不但老媽媽沒得過流感，稍有狀況，喝點AL發現的一些簡單的湯水，睡個大覺，也就好了。

另外要提醒大家，下雨天出門，頭戴帽子，最好多帶一雙鞋襪，避免穿溼鞋襪感冒。

希望大家都可以健康過冬。

＊＊能喝酒的，紅酒煮香料  What Spices Go Well With Red Wine  喝時配起司(用便宜的紅酒🍷煮）；日本清酒，溫熱後，配小魚乾。不要空腹喝酒。冬歸雞加幾滴米酒，家鄉口味的溫暖的補。