「有效微生物群」(Effective Microorganisms，簡稱EM)，是80種友善微生物的組成，包含有厭氧和需氧性的細菌，這都來自醬油製作、泡菜、釀酒過程和乳酸菌，為來自琉球的園藝教授比嘉照夫於1982年意外發現。

     如今已在全世界成功地用在自然農耕、保健、癌症的治療、畜牧、垃圾及下水道的處理，以及河水、池塘、湖水的淨化，中和酸雨對土壤的破壞。有效微生物群能消化人造的化學污染物，如土壤中農藥殘毒，快速恢復土壤生機，增加生產量和品質。家庭用以製造堆肥不會有臭味，並能加速剩飯剩菜的分解，當每個家庭都將廚房垃圾變成堆肥，不但能減少垃圾問題，並能讓居民自耕自養或種花種樹改善環境，將其倒入下水道，還能淨化化糞池，減少河流、海水的污染。

     在比嘉教授的研究中發現：農業的本質應是一方面生產，一方面維護農民及全體國民的健康，然而農藥的使用卻成為人們生病的誘發劑及水源的污染劑。而有效微生物群的使用，不但使農作物傷害減少，品質變好，產量增加，連水污染的問題也連帶減少。其餘的研究也在在證明瞭有效微生物群在農業、水污染問題、垃圾處理、環保及資源回收、工業及建築上能有效改善。難怪在日本已有許多家庭已開始使用有效微生物群(日本全國3,300鄉鎮市中有3,000以上之鄉鎮市使用EM菌處理垃圾)。

     EM菌是採用適當的比例和獨特的發酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養，形成複合的微生物群落，並形成有益物質及其分泌物質，通過共生增殖關係組成了複雜而又相對穩定的微生態系統。EM菌系日本琉球大學比嘉照夫教授用幾十年時間研製出來的新型複合微生物菌劑，由光合細菌、乳酸菌、酵母菌等5科10屬80余種有益菌種複合培養而成。EM菌具有結構複雜、性能穩定、功能廣泛、使用方便、價格便宜，促進動、植物生長，增強抗病能力，去除糞便惡臭，改善生態環境，提高成活率等優點。

     EM菌中的有益微生物經固氮、光合等一系列分解、合成作用，可使水中的有機物質形成各種營養元素，供自身及飼料生物的生長繁殖，同時增加水中的溶解氧，降低氨、硫化氫等有毒物質的含量，減少換水次數。另外，EM菌與動物腸道內有益菌的大量增殖，能夠抑制大腸桿菌的活動，並促進機體對飼料的消化吸收，從而降低蛋白質向氨和胺的轉化，使排泄物中的氨氮含量減少，達到淨化水質、促進生長的作用。

     由EM菌做出來的抗氧化物質稱為EM-X，加州大學醫藥部試驗結果：EM-X能強化Natural Killer細胞數倍的活化性，臨床試驗證明對癌細胞有效。目前所知道的難治之病如筋萎縮病，已有飲用EM-X後轉趨正常的報告。另有許多報告認為糖尿病或高血壓不算病，只要繼續飲用EM-X即可正常化。此外，經由持續的研究，已研發出能將正離子轉成負離子的Ｅ陶磁片，可貼於任何產生電磁波的用品上，可以減低電磁波的傷害。而我也試著將其使用於生活中。

     「有效微生物群」是拯救地球最好的方法，它的用途很廣，環保、農業、漁業等，幾乎都少不了它；非常期盼更多有心人大力推廣，讓我們的大地恢復生機，讓有機農業蓬勃發展，一切都能回歸自然，讓我們下一代的子孫都能擁有一塊健康的土地、清新的空氣與乾淨的水！

(本文摘錄自網路資料，作者為陳玉珠)