不用鹽滷，不用石膏，也不用醋...

老師教我們用〝檸檬水〞當豆腐凝結劑。

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點豆腐

看得出有凝結的狀態囉！

準備壓榨豆花變豆腐

看結果囉！

這是背面

正面看起來像不像市售傳統豆腐呢？

中午在這裡解決，

老師親手做了一道〝椰漿豆腐煲〞，

好吃！