孵綠豆芽的方法：

1. 把一杯米份量的綠豆洗乾淨後，加水超過表面5公分，浸泡一夜。

2. 第二天將鍋裡的水倒光，把綠豆沖一沖，裡面的水一定要倒掉，蓋上不透明的蓋子。孵綠豆芽時不能見光，不然綠豆芽吃起來會有苦味，還有沖沖綠豆的水一定要倒掉，不然孵出的綠豆芽會腐爛變色變臭喔~。

3.每天重複(2)的動作至少3次，我都是早中晚各一次。

4.孵了5天，第6天就大公告成了。

資料來源：不老林莊園 facebook