常見手卷種類有壽司手卷、蝦仁手卷、

蘆筍手卷、魚卵手卷及高麗菜絲手卷等，

不論何種食材都有許多愛好者。

資深地球人即為其中之一，

愛吃日式手卷到無以復加的地步，

以往到飯店吃自助餐，

吃十幾個手卷才能滿足口腹。

香水有品香師，

紅酒有品酒師，

不知手卷是否也有類此什麼師？

「嘗嘗今天做的手卷。」興奮地將現做創意手卷遞給資深地球人。

「沒見過這種吃法，我貪生怕死。」資深地球人一臉狐疑。

「綠色是西生菜，橘色是南瓜，白色是芝麻，無毒無害。」

「是被疫情嚇傻了嗎？」

「摩登原始人吃原食原味，百毒不侵。」

「如果妳是地獄廚神戈登，我一定讚嘆連連。還好不是，就加些文明產物沙拉醬吧！」

這道以南瓜為主，

搭配生菜的手卷，

綴以白芝麻，

簡簡單單卻繃出預想不到的甜甜蜜蜜。

南瓜的香甜與海苔的海味相互襯托，

猶如海邊漫步的清秀佳人，

讓人眼睛為之一亮。

食材：

南瓜200g

西生菜90g

海苔4片(1片約19*12公分)

白芝麻適量

作法：

1.南瓜刮除外皮，切成細條。西生菜洗淨瀝水，切成細絲。

2.平底鍋微熱熄火，白芝麻放入鍋中乾煎出香氣後盛盤。

3.起鍋熱油，放入南瓜條煎至焦黃色澤後盛盤，放涼後切成碎粒。

4.將西生菜、南瓜粒疊放在平舖的海苔上，撒上適量白芝麻，捲起海苔，邊緣塗抹少許美乃滋黏合，儘快享用。

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