到訪時間：June 2023
我對埔里的第一印象來自大學時的美女同學，聽說她是埔里人，那時才知道埔里因為水質優良出了不少美女。事隔多年才首度造訪埔里，第一站便是埔里酒廠。埔里的水質和氣候極適合釀酒，百餘年前即已開始製酒。日據時代這裡以日本的清酒為生產大宗，由於產品深受好評，彼時的台灣總督府更指定用萬壽酒獻給日本天皇。在國民政府播遷來台後，埔里才開始釀製紹興酒。紹興酒甫一推出，這來自蔣公家鄉的風味便廣受喜愛，更促成後來介壽酒的誕生。每年10月蔣公壽辰之前，會有大批特勤人員進駐酒廠，為介壽酒的製造過程把關，此酒一直到蔣公逝世才停產。
我們從下榻的旅店散步前往酒廠，發現當地人指路時，只要走超過 15分鐘都會加一句「很遠喔！」，可能他們都習慣以機車代步。走著走著，發現人行道旁出現排列整齊的酒甕，便知道快到了。可惜酒廠二樓展廳當時已關門，唯有在一樓參觀。展館內陳列了不少圖表和相片，說明釀酒的過程。原來從米麥的選擇到水質的控管，得要經過層層的工序才能製出好酒。我們在園區逛了一圈，看到幾個超大的酒瓶酒罎，還有間小屋供奉酒神杜康。
晚上用餐後，在埔里意外發現了間古早味的雜貨店，店東是位老阿嬤，經她許可我們才放膽拍照。這家店於民國48年開業迄今，販售茶米油鹽、罐頭菸酒、生活百貨…。店內還有個東門故事館，精心陳列了多年前的廣告和相片，來到這裡彷彿回到童年。
我們之前遊台灣東北角海岸時，走訪了台灣本島最東點三貂角，以及台灣本島最北點富貴角。埔里也有個台灣之最，它位居全島最中心的位置，這裡有個台灣中心碑，於1965年設立。但其實確切的中心點要從碑後的階梯往上走約10分鐘才到，中心碑只為方便遊客參觀。1979年蔣經國總統到訪，為清幽的環境題了山清水秀四字，所以又稱山清水秀碑。後來下起滂沱大雨，在涼亭裡的男士發現我們是遊客，正在等公車，便說可惜他當天沒開車，不然就送我們一程，盛情令人感動。
▲埔里酒廠。
▲製酒須經多道工序。
▲是否聞到酒香？
▲酒神杜康。
▲招牌你會唸嗎？
▲古早味的雜貨店。
▲埔里位居台灣的中心。
▲雨中的台灣地理中心碑。
日月潭是台灣第一大淡水湖，清代古籍說湖水分丹、碧兩色，故稱日月潭。但有另一說是山南形狀如日，山北灣如半月，故而得名。我們上一次到訪已是多年前，如今景物大不相同，彷彿到了新的景點。台灣好行公車在水社碼頭附近停靠，我們和大學老友在此會合。遙望山上的慈恩塔和玄奘寺，十分清晰。朝霧碼頭是觀賞日出的好地點，這裡石碑上的日月潭三字不像書法，倒像繪畫。日月潭水域平日禁止游泳，但一年一度的萬人泳渡活動，便是以朝霧碼頭為起點。
耶穌堂位於涵碧半島的山坡，層層階梯通向上方的羅馬列柱式建築。教堂於民國60年由先總統蔣公出資興建，並親題耶穌堂三字。樸素典雅的教堂俯視湖面風光，讓人身心舒暢。我們沿著教堂旁的涵碧步道而行，沿途有十多件當代作家的文學短文或詩，以山水、書本等造型呈現，讓遊客在充滿文藝氣息的步道上飽覽湖光山色，頗具巧思。蔣公碼頭有別於日月潭其他碼頭，這是當年為蔣公所建的專屬碼頭，也是蔣公夫婦上船遊湖之處。橘色燈籠十分搶眼，遠望好似小小的南瓜。
繼續前行，此時湖面出現了幾個黃色小屋，原來這是邵族人的捕魚竹筏。邵族人傳統的捕魚方式很特別，竹筏前有竹竿撐開的漁網，筏上的棚子可遮風擋雨。漁夫只要在筏上拉動網繩即可放網收網，實在是聰明的設計。走到杏壇已近步道的尾端。據說孔子授業講學之處遍植杏樹，稱為杏壇，後人也因此稱教育界為杏壇。由於日月潭教師會館就在旁邊，所以在此設杏壇作講學和演奏之用。此時下著微雨，亭內有些人在避雨。他們見我們來到，便拿水果和我們分食，讓我們受寵若驚，也再次感到南投的人情味。
▲日月潭水社碼頭。
▲慈恩塔下是玄奘寺。
▲朝霧碼頭。
▲耶穌堂依山傍水。
▲教堂鐘聲令人嚮往。
▲優雅古典的建築。
▲老友同行涵碧步道。
▲臨湖展書讀。
▲蔣公碼頭。
▲邵族人的捕魚竹筏十分吸睛。
▲杏壇。
▲日月潭被雲霧籠罩。
Flying Eagle 於 2025/02/20 17:57回覆
二十幾年前去過幾次埔里，都是任務性質，匆匆來去，埔里的模樣只在公路印象，其餘毫無所悉，真是浪費這一片好山好水好酒。
感謝您與我都欣賞介紹的作品故事了。
Flying Eagle 於 2025/01/26 23:06回覆
涵碧步道，我們是夜間走的。若非同行的年輕人堅持要勇闖（不走回頭路，還要摸黑手電筒照亮穿越荒原小徑回民宿），很難有這一段經歷。
涵碧步道途經蔣介石紀念亭、蔣介石碼頭，在碼頭遙望對岸的燈火朦朧，那氛圍，讓我不禁聯想到張繼＜楓橋夜泊＞「月落烏啼霜滿天， 江楓漁火對愁眠； 姑蘇城外寒山寺， 夜半鐘聲到客船」的情境。
＜旅遊見聞＞日月潭水、岸觀景 兼走青龍山、涵碧步道
日月潭周邊景點頗多，慢慢遊覽一天都不夠。此行我們以訪友為主，賞景居次，所以只能蜻蜓點水。看您的照片，的確天黑之後的涵碧步道有著不同的風味。
和大學老友旅遊，好令人稱羨的友誼~
好久以前去過兩、三次日月潭與埔里酒廠，但我們都是走馬看花，印象最深刻是九月看到櫻花開！
埔里是山青水秀的好地方。
我去埔里只會去酒廠買冰棒買陳紹還買紹興酒蛋，買次帶回紹酒蛋均會慢慢吃，一大包50個，每天早上拿一個當早餐。
後來研究出紹酒蛋的配方後，現在是自己做。
不曉得埔里有這許多特產，看來我是入寶山卻空手而回了！
多數酒的味道我都不太喜歡，不明白為何這麼多人貪杯。紹興大概是唯一例外，以紹興入菜，有特別的滋味，尤其是醉雞。相信紹酒蛋也頗美味，讓妳這廚藝高手都買回家慢慢品嘗。
期待妳得閒時公布食譜，哈！
這是我初訪埔里，每次回台總把握機會走訪一些未去過的城市鄉鎮，除了遊山玩水，也體驗風土人情。雖在埔里昉間短暫，但對濃濃人情味留下深刻印象。
遊完紐西蘭，又遊中台灣，真是太棒了！
我發現你寫遊記寫的真好！我遊完一個地方後，腦子一片混亂，不知從何寫起。我太太是臉書貼照片，另外加短短幾句。真是每個人各有專長吧！
其實是先遊南投再去紐西蘭，在紐西蘭遊記之前已寫了數篇台灣遊記，所以中間換換口味啦！
當初開始寫部落格的原因之一，便是老爺常說帶我出遊很沒意思，因為去過哪裡我完全不記得。寫部落格不但加深印象，也為旅程留下記錄。如今若有印象模糊時，只消翻查部落格便可，十分方便。
