不知始至近年的啥時，感到吃白飯比吃菜香。

當炊飯將至正果時從鍋裡飄出的米飯香，光聞著，都能饞想出諸多回憶及想像。

那年九歳吧，午後兩三點，家裡沒大人在，自己起油鍋，煎個荷包蛋，再煎根香腸，電鍋裡挖一碗涼了的白飯，吃的油香油香，這是饞出的回憶。

至於想像，像點客飯，鹹蛋蒸肉，芹菜牛肉絲，蔥爆牛肉，梅菜燒肉，回鍋肉，紅燒肉，這些個熱菜。

也或許僅是不花時間的清簡吃點，涼拌黃瓜，小魚豆干，紅油耳絲，四喜烤麩、辣椒鑲肉，油燜茄子，油燜苦瓜，雪菜百頁，這些個涼菜。

但最常，自己燒完菜後，最饞的，是一碗熱白米飯，配一小碟酸豇豆，或是撿幾塊醬瓜、淋點醬汁在白飯上，又或是把泡菜拌進熱白飯裡，就完事了。