SUNTORY秋季限定啤酒 <秋の贅沢>

近年很少買日本啤酒，因為市售的大多數進口日本啤酒均為加了蒸餾酒的發泡酒(為避免日本稅金、降低麥芽使用量以省成本)，而或許因為加了蒸餾酒的關係，有時多喝了幾罐便有喝了『混酒』的頭痛感，於是久久才買個一、兩罐，嚐鮮。

但喝了幾次限定啤酒，除了罐子設計的很有精美的季節感外，罐中的滋味則和一般進口日本啤酒沒什麼分別。

今年，再一次的嚐鮮，買了罐秋季限定啤酒來試試，結果有點意外：不只較深的色澤應是焙煎麥芽(roasted malt)的關係，比一般日本啤酒來得稍為深厚的滋味、較為自然的甜韻，也應受益於焙煎的過程，雖是用了焙煎的麥芽，但也無焙燻的煙苦味。

自入口到留在喉間的後味不苦不澀，也無用過量氣泡來作出的爽順；而雖嚐不出啤酒花的味道，但或許啤酒花的味道多了，整個風味就不會如此讓我感到驚喜，這次對於日本啤酒的體驗，算是讓我對標示為發泡酒的日本啤酒的印象，稍稍改觀。