姐妹會終於踏出台北來到宜蘭了，這趙長肉之旅來到宜蘭員山鄉的雙連埤，野夫炊煙。

某某某老師曰: 雙連埤，「埤」音pi  ㄆㄧv，跟板南捷運站名「後山埤」同名同意，指水池、溼地。宜蘭員山鄉的雙連埤是往福山植物園前的一個景點，早期是兩個埤連接在一起的，其中一個因為長期淤積變成沼地，現在只剩下一個埤了。若山區雨勢大、地下水變多，也有可能會再出現或面積會變大。

在這深山但海拔不高的僻壤、寧靜山落裡，有著自成一格的生態區，池塘裡種類繁多的魚類、不知名的水生植物，埤內的水也可供農家灌溉之用，冬天還看得到候鳥前來避冬，來到這享受的是寧靜，聲音在這裡是多餘的。

雙連埤浮島濕地(請點我) 這是有關宜蘭員山鄉雙連埤的介紹，台灣美麗的寶島，該要用心、用行動來體驗台灣的美，希望這種休閒餐廳不要開滿山頭。我們來到這要用行動愛惜這所處的好山好水，不要留下任何東西在這裡，讓這裡維持原始的生態平衡。不是我要彈高調啦，來過了，你就會有這種期望的....

店家種植的紅菜，待會就要上桌嘍!

這盆釜火裡燒的乾材就是製造炊煙的道具。

失落的另一埤??!!

店家利用枯枝自製可以捲動的窗簾、可以照明的燈具、及隔屏。

店內有卡打車勇士的攻頂記錄，還填滿了三本。這段路比仁山植物園好騎多了，咱們Rita姐姐就騎過。

餐廳入口: 今天給店家的預算是5個大人x 400 +一個小孩200=2,200

這是家沒有菜單，店裡今天有什麼就吃什麼的餐廳，酷吧!

少女殺手 + 山珍:土雞。

土雞肉質鮮嫩不材、不塞牙縫，沾點辣椒醬油，有點鹹辣的口感，好吃!

Moscato d'Asti 俗稱少女殺手，是義大利的甜白酒，有些些氣泡感、很順口、有著蜂蜜的香氣及甜味，因為沒有酒精感，無論是在冰透時喝得出的清爽感外，連溫度上昇後那令人滿足的幸福花香味，及酸甜適中的味蕾挑逗，會令人一杯接著一杯的喝下，是很容易喝醉的一隻酒，所以有少女殺手之稱。

今天不是少女喝了也要自稱是少女.....哈哈!

蘋果沙拉+海味:花枝、鮭魚生魚片。

今天驗證了一件事：上山吃飯還是要乖乖點山產，別想要山珍海味一起來。

蘋果是山上的產物，所以拌日式和風醬作成沙拉就不會出錯，有著哇沙米的嗆辣口感搭上蘋果、蔬菜的甜味很爽口；

但旁邊的鮭魚生魚片不知這鮭兒是不想待在山上一直耍冷不願解凍還是怎樣的，等到一輪都吃完了，仍在結凍的狀態。

西魯肉.....大部份的宜蘭媽媽都會作的一道菜，只是在家裡這道菜是沒有名字的，到了餐館才有了這個名稱。同是宜蘭人的小瑜兒姐姐，她的母親是員山人，我的母親是礁溪人，兩位正港的宜蘭媽媽都會作這道菜，而我們這輩只會張口吃，不會煮。

西魯肉這道菜很像台菜裡的豪華版的白菜魯及蔬菜版的佛跳牆。

記憶中母親的煮法是有一堆「絲」如:白菜絲、黑木耳、金針菇、香菇、紅蘿蔔絲、蔥、薑、香菜、魚翅、海蔘、魚板、蝦米、炸豬皮、豬肉絲...等，一番繁雜的切絲手續完成後作成羹狀，其中的特色是起鍋後加上一把用鴿子蛋作成的炸蛋酥。

用湯匙撓起一瓢淋在熱騰騰的白飯上，我和姐姐異口同聲說：「還是我媽媽作的好吃」。

小祺祺說這菇真像白雪的顏色，所以我們就叫他白雪菇菇嘍! 我不愛吃菇類，但這菇還真白的自然，清脆爽口，簡單的清炒搭上蘆筍、紅椒、黃椒就很好吃喔!

好大的烤鮭魚頭....這對一群女生是個負擔，太肥美以致於有點油膩。

沿路看到的紅菜田，早上主人現採的，用麻油薑絲現炒，菜很嫩，好吃!

老闆招待的山茼蒿，大蒜爆得不錯，整體的口感很嫩、很滑口，但油了點。

菱角排骨湯，湯頭清甜。

飯後水果，芭樂比柳丁更有水果味。

換個地方喝咖啡、泡茶。

好個陽光灑進窗台前的景緻，在這裡煮飯給家人吃應該是件幸福的事吧!

什麼是變的不變不變的變.....看這顆大樹跟上面的青苔就知嘍....